明日立夏，再忙也要记得吃3菜2果，忌1样，顺应时节，轻松过初夏
岁月如梭，时光飞逝，转眼间大家就进入到了5月份，除了有一个小假期外，还有一个时节也是需要大家关注的，它就是二十四节气中的立夏。
明天就是立夏了，作为二十四节气中的第7个节气，同时它还是夏季的第一时节，夏季就要正式到来了，它不仅是标志夏季的开始，立夏还是物进入旺季生长的一个重要节气，随着盛夏的开始，气温会逐渐升高，降水也随之增多，除了天气有变化外，人体的新晨代谢也在加快，心脑血液供给不足，常使人心情烦躁不安，倦怠懒散。
面对这种情况，除了要调整休息外，饮食也是不能缺少的，小编每到这个时候，就会给家人调整饮食，毕竟春夏秋冬四个季节，人体所吃的饮食是在不断变化的，那日立夏，在忙也要记得给家人吃3菜2果，并且还要忌1样，顺应时节，才能轻松度过初夏，接下来咱们就来看看都有哪些食物吧~
黄瓜
其实立夏也是有说法的，很多地方都有尝三鲜的说法，而黄瓜作为“立夏地三鲜”之一，那在夏季肯定少不了，再加上黄瓜低糖汁水多，夏季常吃不仅能起到减肥的作用，还能去暑气、解渴，像是因为天气热食欲不振时，就可以吃上一根黄瓜，清凉爽口汁水多，是非常开胃。
并且黄瓜的吃法还比较多，能直接吃、还可以凉拌、炒菜、做汤等等，不管哪种方式吃，味道都很清爽，那今天小编就和大家分享一道有关黄瓜的美食，腐竹拌黄瓜，虽说是道凉拌菜，但是在夏季吃是特别开胃。
【菜品名称】：腐竹拌黄瓜
【所需食材】：黄瓜2根、香菜、腐竹、小米辣、蒜末、花生米、生抽、糖、盐、香油
- 将所有食材全都准备好，黄瓜香菜洗干净，腐竹泡发后，用开水焯熟，之后切成小段备用。
- 黄瓜用刀拍成段，香菜小米辣切断，食材准备就绪后，全都放到盘中，放上蒜末、花生米、生抽、糖、盐、香油，之后起锅烧少量的热油，等油热了后，泼在凉菜上。
- 搅拌均匀就可以吃了，香辣开胃、清爽不油腻，立夏记得要吃黄瓜哦
蚕豆
俗话说得好“夏吃豆，胜过肉”，在立夏时节同样不能少的就是蚕豆了，并且这个季节正是蚕豆大量上市，不仅价格便宜，味道也是相当不错了，并且蚕豆所含的营养也比较高，丰富的蛋白质、钙，常吃蚕豆，是能益气健脾，防止上火等功效，因此小编建议大家在立夏这段时节，隔三岔五就吃上一回蚕豆。
推荐食谱——蚕豆滑蛋
所需食材：蚕豆、鸡蛋、油、香油、盐
- 将蚕豆去皮扒好后，起锅烧水，水开后放蚕豆，之后再撒上适量的盐和香油，这样能保证蚕豆的颜色更翠绿，待蚕豆全都飘起来就证明它已经煮熟了，快速将蚕豆捞出来，沥干水备用。
- 起锅倒油，油热后将鸡蛋倒进锅中，炒到鸡蛋要凝固时，将焯好的蚕豆放进锅中一同翻炒，然后再放入适量的盐调味。
- 鸡蛋全都熟了，就可以关火盛出来了，一份清淡爽口的蚕豆滑蛋就做好了，如果你喜欢吃胡萝卜，建议往里面放些胡萝卜片，不仅颜色好看，营养价值也比较高。
四季豆
最后要说的菜就是四季豆了，每年到这个时候，小编每隔几天都会买些四季豆回来，作为应季菜品，四季豆非常适合立夏时节吃，含有丰富的铁、钙、维生素K等多种矿物质和维生素，常吃四季豆不仅能强壮骨骼，还具有“清热除湿”的作用，因此在立夏宁可不吃肉，也要常吃四季豆。
四季豆虽说营养价值高，但是在烹饪的时候，大家需要将四季豆煮熟，因为不熟的四季豆会引起中毒，那接下来小编就和大家分享一到有关四季豆的美食。
推荐食谱——肉沫四季豆
食材：四季豆、肉沫、葱、姜、酱油、蚝油、盐
制作步骤
1.先将食材全都准备出来了，肉切末，四季豆洗干净掰成段，起锅烧水，将四季豆放进锅中焯一下，然后放适量的盐和油，这样能保证四季豆的颜色变翠绿。
2.四季豆大约焯5分钟，时间到了后，捞出来沥干水分，起锅倒油，将肉末放进锅中煸炒，放适量的酱油、蚝油、然后把焯好的四季豆放进锅中，煸炒均匀放适量的水。
3.等四季豆熟了后，开大火收汁，一份好吃又下饭的肉末四季豆就做好了，简单易做，一家老小都爱吃
樱桃
立夏时节，正是樱桃大量上市的时候，此时的樱桃酸甜可口，个头还比较大，价格还不是很贵，并且樱桃的营养价值高，含有丰富的花青素、维生素C等多种物质，经常吃樱桃不仅能补血益气、健脾祛湿，还有增强免疫力的能力，再加上樱桃的热量不高，属于低糖水果，因此夏季就更要常吃樱桃了，每天摄于150克~200克的樱桃是最健康的哦
枇杷
除了樱桃外，枇杷也属于应季水果，并且枇杷作为“立夏果三鲜”之一，正是吃枇杷的好季节，果肉柔软多汁，风味鲜美，如果过了这个时节，再想吃可要等下一年了，枇杷含有丰富的维生素和营养成分，立夏时节常吃枇杷，是有清热生津、止渴、增进食欲等功效，每天吃两三个，对身体是有益无害的，温馨提示，枇杷的外皮不能吃，只能吃里面的肉
油腻的食物
最后要说得忌一样，指的就是油腻的食物，像是火锅、烤肉、烧烤等等，除随着夏天的到来，人体内或多或少都有湿气，而在吃油腻的食物，会让湿气加重，更佳提不起精神、食欲不振，除了这些情况外，还有一点就是会变胖，因此在立夏时，大家要少吃油腻的食物，就算很喜欢吃，也要控制在每周1~2次。
明日立夏，再忙也要记得吃3菜2果，忌1样，顺应时节去调整饮食，这样才能轻松过初夏，身体好少生病，不知道大家学会了吗？欢迎大家在评论区留言，如果对你有帮助，请动动你的小手指，点赞、推送 关注哦~笔芯[心]
,
