传统的厨房里面,菜板和筷子几乎都是木头材质的,使用很方便,唯一的不足就是容易发霉。但话又说回来,谁家没用过发霉的筷子呢,跑去厨房一看筷子有霉点,菜板有发黑,并不影响正常使用。
筷子还算换得比较勤了,基本上半年就要换一次,但仍然不可避免地长霉了,想要把表面的这层霉点去掉,几乎是不可能的,只有用刀削去一层,但谁又会没事去削筷子呢。
一般发霉的筷子和砧板,不会直接影响身体,但是会影响食材的新鲜度和人的食欲,人食用之后偶尔可能会感觉到不适。在发霉比较严重的情况下,就怕产生黄曲霉素,这种一级致Ai物在100℃条件下是不能被消除掉的,平时使用这些木制餐厨具的时候要多注意清洗、多注意烘晾干,也要勤换新。
或者为了省事,也图个放心,可以使用不锈钢餐具,有人说很难用,但也有人说好用,我觉得这主要是跟个人使用习惯有关,毕竟竹木筷子用了这么多年了,想要接受不锈钢餐具也需要一个适应过程,你看韩基本上都是用不锈钢的,就连吃烤肉也是用不锈钢筷子。
而我们常用的不锈钢餐具几乎都是使用的304或者316材质,不过随着中科院金属研究所发明的一种新抗菌材料的成熟,已经逐渐用餐厨具上,专业不锈钢餐具品牌geego就第一时间用上了这种材质。
这种抗菌不锈钢材质,是中科院花了5年时间来研发的成果,区别于316和304,自带99%抗菌效果,有人可能会说一个不锈钢要这么久的时间来研发吗?
要知道即使是一种新材料的发明,从无到有都不是一个简单的过程,抗菌不锈钢技术在这之前国内都是一片空白,中科院杨博士率领团队不断实验、不断攻克技术难题,要通过铸造、锻压、轧制等多个生产工艺,使得往里加入的Cu、Ag等离子按照一定比例、形态、大小等均匀析出来,在赋予不锈钢的抗菌特性之外,还要保持不锈钢本身的物理化学属性。
这种抗菌方式不是简单的短时间看剧,是具有持久性和广谱性的,对多种细菌有着99%抑制,且长达10年都有效果。工艺成熟能够大批量生产了,才能开始向餐厨具行业推广,中科院金属研究所也因此获得了国家发明专利,央电还对此进行过专题采访报道。
有了好的材质,当然要有好的工艺,才能好马配好鞍。geego在行业里算是一匹黑马,掌握了先进的技术和工艺,拥有机器人智能化生产,产品还远销到德国。成立时间仅8年,但已经受到了不少用户的认可,单抗菌不锈钢筷子这个产品,2年时间在某猫上销量已经突破100万双了。
geego在抗菌不锈钢材质的基础上,筷子不仅有99%抗菌,还更防滑、防烫。筷子前后端都采用了磨砂工艺 激光雕刻防滑纹路工艺,可以起到双重的防滑效果,花生米、豌豆、水滑肉等都能轻松夹起,并且后端拿在手里也不会滑动。
geego抗菌不锈钢筷子没有采用圆形的设计,而是使用了“前圆后方”设计,更符合人们的使用习惯,同时也不会到处滚动。
筷子是中空一体成型的,没有一个焊点,不仅把重量控制在了26g左右,还能够起到很好的散热效果,用来吃烤肉火锅都没有问题。
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同时,geego还一起设计出了一款双面抗菌不锈钢菜板,一面是抗菌不锈钢材质,能够抗菌去腥,特别适合切新鲜水果和肉类,或者一些熟食,能够生的食材保鲜,又能给熟的食材抗菌,吃起来更美味健康;
另一面是食品级PP材质,可以用来剁砍骨头,PP材料柔韧性强,抗冲击性更好,结实经剁,不会开裂,用起来省心。
两面不同材质,分别做不同用途,传统木菜板基本上就只用一面,另外一面就发霉特别严重,geego把两个面都利用起来,并且还设计了放溢水凹槽,切菜是的汁水不容易流到案板上去,还能保留食材的原汁,做出来的菜更有味道,同时也能保持案板的整洁卫生。
geego抗菌不锈钢筷子和菜板,很大的不同点就是不仅有99%抗菌效果,还做了很多实用的设计,让更多人能够更快地习惯抗菌不锈钢餐厨具,在使用的过程中,再也不用担心发霉的问题,同时也更健康实惠,不用经常换新。
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