【和田比孜里墓地发现距今约1700年前面饼】在距今约1700年前,生活在新疆的人外出带什么干粮?近日,中国科学院大学考古学与人类学系与新疆文物考古所等科研院所,联合公布的和田比孜里墓地出土食物遗存的最新科研成果显示,当时人们食用的“干粮”,是用黍面、大麦面和少许肉类混合后烤制的面饼,其制作工艺接近《齐民要术》记载的“烧饼”,和今天的肉馕很相近。据悉,这是新疆考古团队首次在汉晋时期的墓地发现添加肉食的烤制面饼。

史前玉作坊遗址在哪里(和田比孜里墓地发现距今约1700年前面饼)(1)

史前玉作坊遗址在哪里(和田比孜里墓地发现距今约1700年前面饼)(2)

史前玉作坊遗址在哪里(和田比孜里墓地发现距今约1700年前面饼)(3)

史前玉作坊遗址在哪里(和田比孜里墓地发现距今约1700年前面饼)(4)

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