海带要泡多久（海带一般需要泡多长时间）

海带需要泡三个小时即可海带食前不要长时间浸泡，浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明已经变质不能再食用，下面我们就来说一说关于海带要泡多久?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

海带要泡多久

海带需要泡三个小时即可。

海带食前不要长时间浸泡，浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明已经变质不能再食用。

海带的泡发方法应是先蒸后泡，把海带放在蒸笼里，干蒸半个小时，再用水浸泡两三个小时。或者在蒸前放一点碱面或小苏打，这样海带胶很容易被碱性物质溶解，水煮时就能很快变软。