蜂蜜能和大葱一块吃吗（蜂蜜和大葱一起吃会怎么样）

大葱是日常饮食生活中常见的蔬菜，蜂蜜也是消费者非常喜爱的健康食品，民间一直有说法蜂蜜和大葱是不可以一起吃的，吃了会对身体有影响？这种说法是对的吗？

首先我们来剖析一下两者的成分。大葱中含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素及硫化合物等物质，蜂蜜则有丰富的葡萄糖、维生素、有机酸、活性物质等，民间的说法是蜂蜜中的有机酸与大葱的硫化合物会发生反应，从而产生对身体不好的影响，造成腹泻或者耳鸣等情况，而真实情况是这样吗？

食物相克的说法是不可信的，早在1935年，我国科学家郑集教授就做过相关试验，辟谣了食物相克的说法，在2018年的315央视晚会上，也澄清了食物相克谣言。且不说蜂蜜中的有机酸含量少，达不到反应的条件，想与大葱中的硫化合物起反应，也需要一个载体，人类的肠胃不具备这样的反应条件，所以说蜂蜜和大葱不能一起吃是不可信的，没有确切的数据和理论支撑。从口感来看，两者也相差甚远，一个甜润可口，一个辛辣刺激，虽然同吃没有什么影响，但为了口感还是分开吃比较好。