说到坚果
你会想到什么？
是不是这些？
不过
你一定见过这样一种坚果
这是一种来源于巴西东北部雨林的漆树科植物
为什么这么可爱的腰果，却从来没见过带壳卖的？
你傻哦
当然是因为壳有毒啦
说到漆树科植物，不得不提一下，它们大都有着自己的“防身”利器
比如盐肤木就会流出白浆
还有漆树
以及“香山红叶红满天”的黄栌也会有自己的保护措施
腰果也不例外
腰果壳油中含有以腰果酚，可以侵蚀人的皮肤
怕了吗？
腰果的老家在巴西东北部的雨林中
因为对土壤环境的适应性强
跟随着人类活动的脚步
逐渐遍布世界各地
最终成了名副其实的世界坚果
同一个世界同一种吃法
世界各地的人们都喜欢直接用盐和糖对整粒腰果进行简单调味，然后直接送入口中
那么
在没有机械剥壳之前
人类是怎么吃到里面的果肉的？
先要把腰果晒干
让大部分有毒的腰果壳油在高温下散去
然后将它们放在火上烤
因为高温作用，果壳实在忍受不了终于炸裂开来
果仁便取出来了
不过即使有手套的保护，去壳工人也时常会受到腰果壳的毒害
所以大家就别指望能买到带壳的腰果啦
从植物学的角度来看
腰果的壳和花生壳倒属于同类
因为都是种皮
不过腰果除了提供干香的种仁，每粒还附赠了一份多汁的“果肉”
就像是长在坚果屁股上的“大鸭梨”
最重要的是
不仅无毒还柔软多汁还有丰富的糖和维生素C和B族维生素
因为种子长在外面，“腰果苹果”还没有核儿！
这样的“水果”简直不要太完美！
吃货们怎么能放过它！
于是就有了以下这些五花八门的吃法
水果“腰果苹果”
饮料“腰果汁”
“腰果酒”
不过这些都是在国外，国内就不是那么容易买啦
所以，我们还是老老实实吃坚果吧
大夏天的，是时候买点零食囤在家了
来点腰果怎么样？
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