有些蔬菜不能长时间存放在冰箱里，比如说我们吃的香蕉，番茄，青椒之类的，放在冰箱里短时间可以，时间长了的话容易冻坏，我们吃的豆腐很多人也是喜欢放在冰箱里，豆腐放在冰箱里能保存几天，但是口感会变差很多，其实呢，豆腐不用放在冰箱里，只需要一碗水，放一星期还是像新鲜的一样嫩滑。
我们来看一下这个好方法吧，首先准备一个大一点的碗，能够放得下豆腐，在里面倒入一勺盐，然后倒入凉白开水，不要用热水也不要用凉水，放凉的开水，这是因为水经过高温会杀死大部分的细菌，用这种水浸泡豆腐能够延长保存时间，把豆腐切成小块，泡在盐水里就可以了。
盐水里撒些花椒，盐水能够消炎杀菌，口感更加的滑嫩，把浸泡好的豆腐放在家里的阴凉通风处，即使放上一星期左右，豆腐还是非常的鲜嫩哦，如果中间想换水的话可以换一次水，如果放在冰箱里的话，放上一星期肯定会变质，豆腐会特别发黏的，给大家介绍的这个方法好用不好用呢？
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