铁皮石斛Dendrobium officinale Kimura et Migo又叫铁皮兰、黑节草,为兰科石斛属多年生草本植物,因表皮呈铁绿色而得名。道家医学经典《道藏》将铁皮石斛列为"中华九大仙草"之首,李时珍在《本草纲目》中评价铁皮石斛"强阴益精,厚肠胃,补内绝不足,平胃气,长肌肉,益智除惊,轻身延年",民间称其为”救命仙草"。铁皮石斛具有独特的药用价值,《神农本草经》记载铁皮石斛"主伤中,除痹,下气,补五脏虚劳赢瘦,强阴,久服厚肠胃",国际药用植物界称之为"药界大熊猫"。现代药理研究证明,铁皮石斛具有增强免疫力、消除肿瘤、抑制癌症等作用,对咽喉疾病、肠胃疾病、白内障、心血管疾病、糖尿病、肿瘤等均具有显著的疗效,特别是对人体肺癌细胞具有极大的抑制作用。铁皮石斛由于其稀有性及濒危现状,国际上将其列入《濒危野生植物国际贸易公约》(CITES),我国也将其列为国家二级保护濒危植物。

铁皮石斛长出的新芽是什么样的(怎么识别新鲜的铁皮石斛)(1)

1,场地准备

(1)设施栽培

目前铁皮石斛的规模化栽培多以集约化的设施栽培为主,简易大棚配备遮阳网、防虫网、喷淋设备、防雨膜、栽培床等育苗设施。苗床宽1.2-1.5米,架空高度30-60厘米,可用塑料网筛、石棉瓦等材料作为基质支撑材料。基质可就地取材,基本原则是保湿、透水、透气、无毒,可选择树皮、石砾、花生壳、碎砖瓦片等多种基质按比例混合配制,基质含水量为60%左右。基质使用前须消毒,一般采用堆返、日光暴晒、蒸煮、浸泡及化学药剂浸泡和熏蒸等方法处理。栽培前将基质在苗床上摊平,厚度以7~10厘米为佳。每亩用苗4万~5万丛。

铁皮石斛长出的新芽是什么样的(怎么识别新鲜的铁皮石斛)(2)

(2)林下栽培

目前,我国的铁皮石斛林下种植尚处于探索阶段,由于林下栽培可提高药材品质,提高林地的利用率,现已被列为2012年多林多山地区林下经济重点支持发展项目之一。林下种植首先要选择抗逆性和抗病性好、产量较高、品质较优的铁皮石斛优良品种,针对不同的森林林分类型、山地特点开展仿生栽培,可采用林下简易设施栽培、林下附生栽培及集约化栽培-林下复合种植等模式开展林下规模化种植,在地衣、蕨类和藓类等植物附生处栽培较好,种植前需清理林地以保证林下通透性和充足的散射光。每亩用苗2万~3万丛。

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2.繁殖方法

铁皮石斛可采用分株繁殖及组培快繁。

(1)分株繁殖

春季结合更换基质进行分株繁殖,选择生长旺盛、无病虫害且分藥多的母株,修剪枯根、弱根及老弱茎,鳞茎上有花蕾的要去掉,3-5株分为一丛,用多菌灵1 000倍稀释液消毒30分钟后移栽到新鲜基质中。分株后要遮阳,保持基质湿润,不浇水,经常进行空气喷雾,保持较高湿度,7天后正常管理。

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(2)组培快繁

采集萌果、茎段等外植体,经表面消毒后接入改良的MS培养基,可添加

A BA,NAA等激素获得实生苗、原球茎及不定芽等无菌材料,添加200克/升的土豆泥或200克/升香蕉汁等天然添加物可促进快繁体系的建立。组培苗继代次数不应超过10代,一般经过增殖、壮苗及生根3个培养阶段,生根阶段达到3~5条根、5~8片叶即可炼苗移栽。组培苗出瓶前需置于遮阳棚内炼苗2周,洗去根上附着的培养基,经多菌灵1 000倍稀释液灭菌8-15分钟后,晾干水分即可移栽。3-6月是铁皮石斛的最佳移栽时期,种植时每丛3~5株,株行距10厘米×10厘米。种植7天后淋1次水,期间应加强空气湿度以防止叶片失水。每半月施1次叶面肥及杀菌剂。

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3,栽培管理

组培苗移栽1个月成活,2个月即有新根、新芽长出,此时可在基质中穴施缓释肥颗粒或薄施腐熟的农家肥,每年2-3次,每月淋施2~3次叶面肥。施肥时间一般在每年4~10月的生长期,开花期和铁皮石斛生长停止期应停止施肥。春季以施高氨肥为主,6-11月以施高磷肥为主。铁皮石斛生长期应注意调节荫蔽度,夏、秋季遮光度应为70%-80%,冬、春季为30%~50%适宜生长温度为15-30℃,夏季高温期每天淋1~2次水,且应选择早晚淋水,春、秋季节视温度情况每3~5天淋1次水,冬季及连续阴雨天应注意控水。每年春季发新芽前,结合采收老茎将丛内的枯茎剪除,并除去病茎、弱茎以及病根,随即喷施新高脂膜形成保护膜,防止病菌感染。栽种6-8年后视丛乾生长情况翻苑重新分枝繁殖。

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4.病虫害防治

1,病害

铁皮石斛主要病害有细菌性软腐病、炭疽病、黑斑病等。

(1)细菌性软腐病

细菌性软腐病一般从当年新发的幼苗上开始发病。发病时叶基腐烂,有臭味,在大苗上会表现为叶面有脱水样或水渍状斑块。每年的5~6月发病最严重,连续高温阴雨时容易发病。发病后应及时控制蔓延,发现病叶应尽快除去,可采用75%农用链需素500~100倍稀释液进行叶面喷雾或灌根2~3次。

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(2)炭疽病

炭疽病主要为害叶片。发病时叶片上出现圆形或不规则形黑色病斑,多自叶尖或叶缘向下枯萎。病菌从伤口及嫩叶侵入,借风雨、人工操作传播,全年均可发病,一般在高温高湿、通风不良的条件下发病严重,光照不足易发病。平时应加强通风,控制水分供给,发病后用75%百菌清800倍稀释液或70%甲基托布津1000倍稀释液连续喷洒2~3次。

(3)黑斑病

黑斑病主要为害叶片,多发生于叶端及叶缘。发病时叶中下部出现红褐色小点,迅速扩展成黑褐色斑,发生在叶缘的病斑常互相融合成不规则条形斑,严重时叶片局部坏死或整叶枯死。3~5月发病,高温高湿、光照差、通风不良时容易发病。发病后应及时喷70%代森锰锌800倍稀释液或咪鲜胺1 000~1 500倍稀释液,连喷2~3次。

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2.虫害及防治

铁皮石斛常见的虫害有蜗牛、恬输、菲盾蚧、斜纹夜蛾等。

(1)蜗牛和恬输

蜗牛和恬蛤主要为害嫩茎、嫩芽和叶片,严重时造成缺苗,也为害新芽生长点,影响新芽萌发。常在夜间活动,特别是在大雨过后的凌晨或傍晚常成群结队出来啃食。多采用人工捕杀和诱杀的方法防治,也可用农药密达防治。

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(2)菲盾蚧

菲盾蚧寄生于铁皮石斛叶片边缘或背面,吸食汁液,5月下旬为孵化盛期。可用生物农药海正灭虫灵4 000倍稀释液喷雾杀灭或将有盾壳蚧的老枝集中烧毁。

(3)斜纹夜蛾

斜纹夜蛾7~8月以群集的幼虫为害铁皮石斛,啃食叶、嫩茎、花蕾、花及果实,严重时可将植株吃光,成毁灭性为害。可采用诱杀、人工捕捉、化学药物进行防治。发现幼虫为害时,可用1.29%苦参碱、烟碱200倍稀释液喷洒植株和苗床,每隔10天喷1次,连喷2~3次。

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5.采收

铁皮石斛适宜采收时间为11月至翌年6月,采收20个月以上生长期的茎,采旧留新,剔除病株,置于阴凉潮湿处,防冻。再通过除杂、清洗后切段,在60℃以下低温烘干至含水量为11%干品置于通风干燥处,防潮。

1.粗加工;根据品种和商品药材不同,一般的加工可将采回的植株洗尽泥沙,去掉叶片及须根,放入85℃C的热水中烫1~2分钟,捞起后摊平暴晒,至植株软时搓去膜质鞘,边晒边搓,至叶鞘搓净,干燥,密封保存。

2.枫斗加工;将铁皮石斛原料拣净枯草和杂质,除去叶片,分出单株,留2条须根然后把株茎剪成约4厘米长的段,洗净,晾干水分,放入干净的铁锅内炒至变软,搓净叶鞘,置于通风处晾1~2天,再用炭火加热,并随手将其扭成弹簧状或螺旋状等,多次后定形,烘至足干即得金黄色的铁皮枫斗。

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