中国的文化的历史是源远流长的以及包含的内容是十分的丰富的，在无数古代劳动人民的辛勤劳作和智慧创作下，有着各式各样丰富多彩的文化，其中以酒为中心而产生的有着独立体系和内涵的酒文化就是其中重要的组成部分，酒作为一种物质形态。
从最初自然状态的酒到逐渐被人们创新酿造的人工酒，成为了一种美味饮品，这其中经历了无数的岁月，也诞生出了有着深厚历史文化背景的酒，几千年来不断改良完善的酿酒工艺本身就已成为了一种珍贵的文化。
除此之外，酒的包装、饮用工具、喝酒的习俗等都是酒文化的一部分，与文人墨客在酒文化的熏陶之下写出的诗文词曲、因酒发生的各种故事等，一起构成了由文学文化和专业酒知识组成的中国酒文化宝库。
1、宋朝酒文化的发展有着十分悠久的历史以及逐渐丰富的内在含义
在宋朝文化发展的是当中，其酒文化也得到了充分的发展，宋朝的酒文化继承了前朝的各种基础，在远古时期由单纯的自然状态的酒，到人工酿酒，再到逐渐完善的酒文化体系，这其中的历史十分的漫长，到了宋朝时，酒的酿造工艺再一次得到了巨大的发展。
其一，由此诞生了众多的酿酒方面的理论，宋朝是中国古代有关酿酒理论书籍最多的王朝，其中《北山酒经》更是这其中的巅峰之作，其系统且详细的概括了自南北朝以来众多的酿酒工艺。其二，宋朝时期有着众多的酒类品种，大致可以概括为黄酒、果酒、配制酒以及白酒，白酒自然不用多说，作为中国独有的酒类，历朝历代均有所发展，另外三种在宋朝时期才得到了较大成就的发展，宋朝酒的品种和酒名都有着前朝所没有的发展盛况。
且酒也出现在各种场合，主人宴请、文人以酒助兴、婚丧嫁娶等都有着酒的身影，在众多宋词当中也出现了不少与酒相关的元素，例如酒的名称、原材料、酒的色泽香味、喝酒的场景等。
2、宋朝在文学领域上的发展也在不断得到进步进而呈现出繁荣的景象
宋朝时期的政治经济文化在我国古代的历朝历代中有着极其重要的地位，这个时期尤其是文化更是呈现繁荣发展的景观，是封建王朝的一个新的时代，有着十分丰硕的文化成果，宋朝的统一局面结束了分裂割据的混乱环境，再一次实现了中央集权。
有了稳定的社会发展背景，在这样和平统一的时代下，宋朝政府开始大力举行科举考试，使得社会各个阶层的人纷纷涌现出来，无数的知识分子频频登上政治舞台，也由此形成了以他们为中心的统治阶级格局。
此前的社会底层人员即庶族阶层被贵族阶级不断压迫，到了宋朝这样的政策后，他们便摆脱了这样的重压，由此爆发出来巨大的能量，成为了社会上文化发展的主要动力，诞生出了非常多的优秀文化成就，宋词是宋朝文化繁荣发展的最好的体现，是其最为显著的成就，宋词也逐渐成为了我们谈及宋朝所第一个想起来的关键词，形成了能与唐诗相抗衡的文学体系。
宋朝也因此诞生出了十分多优秀的文学大家，“唐宋八大家”便足以说明。社会阶级的变动使得市民的文化娱乐活动空前繁荣，而作为其中最为普遍的酒文化便也再次得到了发展，大众民间文化例如小说听书、戏曲等也成为了人们喝酒时的重要娱乐文化活动，由此也丰富了酒文化的内涵，大众文化娱乐和文人的文学文化一起组成了宋朝繁荣的文化发展盛况。
1、宋朝时期繁荣发展的酒文化极大地促进了这个时期在文学领域的发展
酒自古以来便是一种重要的饮品，在各种场合均有着酒的出现，逐渐丰富的酒文化也越来越有着深刻的含义以及文学价值，对于宋朝人来说，酒同样是非常重要的，酒文化在宋朝也得到了相当程度的发展。不论是统治阶级还是平民阶层都会接触到酒，在这其中，众多的文人对酒的喜爱远超其他的群体，也正是因为如此诞生出了新的文字形式——宋词，酒文化在宋朝的繁荣景象使得其文学领域有了更好的发展。
在酒的饮用和作用下，文人墨客创造出了众多的文学作品，在那当中，与酒相关的诗词更是数不胜数，将酒的美味和酿造过程描绘的十分引人入胜，例如苏轼的《酒子赋》和《洞庭春色赋》等，宋朝时期，是宋词的天下，在那天下之中，酒又是其最为重要的一环。
而酒文化的发展也在不断改变着文人的饮酒风气和文学风格，有些文人赞颂美酒之下的充分享受，有些批判奢靡的饮酒风尚。宋朝文人饮酒使得他们在诗词创作中有了与前朝所不相同的变化，深层次的感受酒文化，使其相关文学水平远超以前的各个时期，感受酒的魅力、以酒为主要表述对象，宋朝的文学领域也正是有了这些丰富内涵的酒文化的加入，才使得宋朝的文学发展有了新的突破与成就。
2、宋朝许多优秀的文人墨客在喝的酩酊大醉之后对文学创作有了新的灵感
无数的文人墨客在酒中得到精神上的快乐和感官上的刺激，进而将自己对酒的认知和想法以文字的形式表达出来，迸发出了许多好的文学创作灵感，也由此使得一些文人的名字为世人所熟知，他们不仅在文学领域有杰出的成就，更深受酒文化的影响。
其一便是苏轼，也是最为世人所知晓的，苏轼自幼便接触到了酒，且在后来的岁月中更是每天都要与酒为伴，但苏轼却并没有沉迷于其中，在《饮酒说》当中苏轼便讲述了自己饮酒风格，苏轼一生游历了许多地方，也品尝了许多的美酒，也获得了众多的灵感，留下了许多诗句，“试开云梦羔儿酒”写的便是其中一种酒的品种。
在《竹叶酒》中还写道“惟余竹叶在，留此千古情”，除了诗词作品外，苏轼还著有《东坡酒经》，总结了各地的酿酒文化以及相关工艺，不仅有着对于研究酒文化有着十分重要的价值，还具有较高的文学价值。
其二，写下“醉翁之意不在酒”的欧阳修，欧阳修的一生经历了许多的挫折，仕途上的不顺，使其终日与民同乐，同好友一起饮酒娱乐，在这样的情况下，写出了著名的《醉翁亭记》，其中的“山水之乐，得之心而寓之酒也”更是写出了其豁达开朗的精神风貌，醉酒让其有了文学上的灵感。
除此之外，还有着众多优秀的文人都因酒而留下了著名的诗篇，例如“醉里挑灯看剑”的辛弃疾等，酒文化的熏陶之下，使得文人在文学创作上有了新的发展。
3、宋朝的文学作品在酒文化的影响之下表达了文人众多的思想情感
人在某些时刻会因为酒的作用而表达出自己对人生经历以及社会百态的感叹，或者是对亲朋家乡的思念，尤其是在文人群体中更是如此，在宋朝繁荣的宋词文化中，许多与酒相关的词句便表达出来这样的情感，例如“明月几时有，把酒问青天”便深刻表达了作者对自己人生的前程的思考以及对家人的想念，将个人的情感融入到了酒当中，“昨夜雨疏风骤，浓睡不消残酒”表达了词人的伤感情怀，同样是借酒来将自己的内心感受表达了出来。
由此可见，特殊的环境下，再配上酒的饮用，便足以让文人将当时的心情用文字的形式表现出来。出来对个人的表达外，在宋朝的饮酒诗词中还可以看出文人对国家前程的忧患而担心困扰，进而产生伤感悲痛之情，文人墨客在饮酒时，纷纷对酒当歌，感叹人生几何？便会产生各种各样的思想情感，对仕途的愤懑之意，饮酒时的愉悦欢乐等等，由这些复杂情感组成的文学文化，与酒文化的相互影响、相互促进当中繁荣发展。
宋朝时期是我国各种文化发展的重要时期，传承前朝并逐渐丰富的酒文化更是得到了相当程度的发展机遇，在宋朝极为出名的宋词文化当中便可以发现这二者之间有着密不可分的关系，一方面，文学文化丰富了酒文化的内涵，酒文化也得以在宋朝繁荣起来，使得众多文人纷纷对酒有了浓厚的研究与追捧，另一方面，酒文化的兴盛使得宋朝文人的创作过程中，愈发体现了酒对文学的促进作用，情感、形式、思想、内容众多方面均有着前朝所没有的发展成就。
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