#云梯计划#今天农历五月初五，又是一年一度的端午佳节了。端午节又称端阳节、五月节，是一个流传较广的民俗性节日，是蕴涵独特民族精神和丰富文化内涵的传统节日。相传爱国诗人屈原在这一天投江殉国，端午节便被染上了爱国主义的色彩，有了纪念的意味。端午节还与春节、清明节、中秋节并称为中国民间的四大传统节日。
端午节，家乡的这些传统食物，寓意健康、平安、顺利，别忘了吃！
既然是传统节日，自然少不了传统食物。我的家乡在湖北，我们会在端午节这天吃粽子、芝麻、绿豆糕、盐蛋、皮蛋、黄鳝等传统食物。
1、粽子
端午吃粽子，这应该是全国人民的传统习俗。粽子，又叫做“角黍”、“筒粽”。其由来已久，花样繁多。端午节的早晨家家吃粽子纪念屈原，一般是前一天把粽子包好，在夜间煮熟，早晨食用。在我们这里，过端午节时出嫁女儿要回娘家探亲，送端午节礼物，其中粽子是必不可少的。据说吃粽子有两种含义：一是因为“粽”和“中”音近，取“功名得中”之意，二是因为怀念祖宗(敬重祖宗)。
2、芝麻、绿豆糕
我们这有句童谣：芝麻绿豆糕，吃了不长包。由于端午节是一年四季中阳气最盛的时节，气温也越来越高，在这个时候人们的情绪波动都比较大，易烦躁和忧虑，特别需要一些东西来缓解这一状况。绿豆性凉味甘，具有清热解毒、祛暑止渴、利水消肿的功效，非常适合这个时候食用，能大大缓解因为阳气过剩和气温过高带来的负面影响，能够有效化解烦躁和忧虑情绪，做成的绿豆糕口感细腻香滑。芝麻开花节节高，芝麻糕香甜可口，糕与高同音，有积极向上，飞黄腾达的寓意，与端午节的粽子连一起又有高中的寓意。
3、咸蛋、皮蛋
端午节我们这还少不了要吃咸蛋和皮蛋，在以前很小的时候，看到大人们用彩色毛线编织成五颜六色的网袋，装上咸鸭蛋和皮蛋，挂在小孩子的脖子上，寓意祝福孩子逢凶化吉，平安健康。现在在城市很少看到，不过在我们老家还是经常见到的，小孩子们很听长辈的话，挂着网袋一整天都不取下来。
4、黄鳝
端午节还要吃黄鳝，经过一个冬天的蓄养和一个春天的复苏，再加上天气转暖，食源丰富，黄鳝格外体壮肥美，端午前后，是一年里鳝鱼肉最嫩最有营养的时候，有着“端午黄鳝赛人参”的俗语。黄鳝性温味甘，具有补中益气、养血固脱、温阳益脾、强精止血、滋补肝肾、祛风通络等功效，口感软滑无刺，尤其对孩子和老人来说，是不错的补养品。
- 今天端午节，祝大家端午安康！各位家乡的传统食物是什么呢？大家都吃了吗？
