上海最有名的小笼包店(上海老字号小笼包)(1)

小笼包是上海、南京、无锡、常州、苏州、杭州、芜湖、徽州、江西等江南地区著名汉族小吃,起源自清代道光年间的江苏省常州府,为当时的万华茶楼首创。传说由北宋时期著名的王楼“山洞梅花包子”演变而来,由北宋皇室带入江南,后逐渐成型。常州小笼馒头味鲜,无锡小笼馒头味甜。而诞生于清末同治十年的上海南翔小笼馒头同样历史悠久,享誉中外。

上海最有名的小笼包店(上海老字号小笼包)(2)

说起上海的“双包”,绝对非生煎包与小笼包莫属。从茶馆走上街头的生煎包演变到现在也就百余年历史,而更为优雅上等的小笼包起源却可追溯到北宋时期的“山洞梅花包子”。现今为人所熟知的小笼包,多指上海南翔镇的小笼馒头,而且起源在郊外南翔镇,发展却是在城内。今天,小编带大家走访上海小笼包老字号店铺,一探老上海最爱的小吃。

一、【古猗园餐厅】

上海最有名的小笼包店(上海老字号小笼包)(3)

说起小笼包的发源地——南翔镇,那就不得不提这家古猗园餐厅,真正的百年老字号。从这里开始,就奠定了小笼包在上海小吃界一种崇高地位。古猗园,是南翔镇里一个风景优美的景区,是上海最古老的揽胜之一,江南名园之一。古猗园餐厅就开在园区隔壁,所以聚集着大量人气。来这里吃小笼包的有两种人,一种是慕名而来的游客,一种是怀念小时味道的。

店门是古色古香的,里面是大圆桌,在这里吃饭像赶集一样,热闹与吵闹也只是一线之差。据说还有承办酒席的,国营做派,服务当然不能要求太高。自己去点餐、付账、拿餐,反正服务阿姨脸就是臭,像欠了她十万九千七一样。

地址:上海市嘉定区南翔镇沪宜公路218号古猗园南大门(古猗园路沪宜公路)

二、【南翔馒头店】

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大名鼎鼎的城隍庙小吃,据说是古猗园餐厅的师傅分派出来的。一楼是外卖窗口,没有一天是不大排长龙的。但外地人一开始不解为什么卖小笼包的店要叫馒头店,其实上海人一般称“包子”为“馒头”,像生煎包也叫生煎馒头是一个道理的。

除了游客,这里也有很多本地食客,小笼包比古猗园餐厅的做得更为精细些,口味上绝对完胜古猗园餐厅。二楼三楼是堂食的地方,可以慢悠悠地享受,服务也不错,没有什么不妥当地方。

地址:上海市黄浦区豫园路85号(近城隍庙豫龙坊)

三、【万寿斋】

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有人说万寿斋的小笼包是上海最好吃的,这个上世纪50年代开业到现在的老字号,开在寸金尺土的山阴路,门面是小到不行的了,但门前还是络绎不绝啊。

地址:上海市虹口区山阴路123号(四达路吉祥路间)

四、【又一村】

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同样开在50年代,同样店面小到不行,所以经常拿来跟万寿斋比较。典型的上海市民点心店,卖的品种很多,基本是上海人喜欢吃的,小笼、锅贴、生煎、小馄饨、浇头面等,门庭若市,几乎每天都大排长龙。店面也不怎么样,反正就是看在食物的面子上随便坐坐吧。

地址:上海市虹口区四平路591号

五、【富春小笼】

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楼高两层,一层是吃点心,二层是吃炒菜。人多的话都很吵杂,讲究不到气氛的了。而且地下还有地铁经过,不是会有“地震感”。这点就比不上德笼馆了。但好像也不碍食客争相来吃,虽不是每天打排长龙,但也是座无虚席啊。

地址:上海市静安区愚园路650号(近镇宁路)

六、【实惠点心店】

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在西宫后门,上过很多美食类节目。老字号小吃,真正叫生意兴隆,店里人声鼎沸,充满着一股市井之气。服务员也多,手脚也麻利,只是这种环境难免能让人静下心来品尝。店内有两宝,一是小笼,一是豆腐花(咸)。

地址:上海市普陀区武宁路40号

后记

吃小笼包不是上海人专利,也不是只有上海是正宗。江南地区中南京、无锡、常州、苏杭等地都有历史悠久的小笼包。常州小笼包鲜,无锡小笼包甜,各有特色。

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