一、传统蜂蜜品种
1.百花蜜：集百花之大全。清香甜润，营养滋补。具蜂蜜之清热、补中、解毒、润燥、收敛等功效，是传统蜂蜜品种。
2.槐花蜜：具有槐花之清热、去湿、利尿、凉血、止血之功效、预防中风、解毒、润燥之功效。为蜜中上品。较适用于心血管病人的保健食用。
二、北方蜂蜜品种
1.椴树蜜：东北特有蜜种，浅琥珀色、浓郁的香味、易结晶、有养胃补虚、清热、补中，解毒、镇静、润燥的一般蜂蜜功效。较受欧洲人喜欢，是难得的森林蜜种。
2.熊宝蜂蜜（俄罗斯）：高加索黑蜂蜜，是椴树原始森林的黑蜂蜜，品种纯正。国内东北椴树黑蜂蜜可与之比肩。功效：除疤祛斑、养颜美发、护齿消肿、丰胸美容；激活脑细胞。提高免疫能力，对慢性病食疗效果较好。
四、中药材蜂蜜
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枸杞蜜：来自我国名贵中药枸杞子主产区，具有补肾益精，养肝明目，润肺止咳之功效。适合血气两亏、高血压、体质虚弱、视力下降、贫血、慢性肝炎，中毒性或代谢肝病及胆道系统引起的肝功能障碍等的人士服用。特别适应于肾虚腰痛、遗精滑精、工作繁忙的男性食用。
2.桂花蜜：采自深山老林冬天开花泌蜜的野桂花花蜜。被誉为“蜜中之王”。柃木桂花“祛风除湿，治关节疼痛……”。深受国内外人士喜爱，在古代则是皇宫的贡品。
3.党参蜜：是蜜蜂采自名贵中药材党参花蜜酿造而成。益于补中、益气生津，对脾胃虚弱、气血两亏、体倦无力、妇女血崩、贫血有辅助疗效，适于体虚，胃冷、慢性胃炎、贫血者的保健食用。
4.益母草蜜：益母草蜜来自我国西南高原无污染药用益母草产区。有去瘀生新、调经活血等作用，适合月经不调，经血过多，产前产后女性食用；对于男性，特别是高血压、冠心病、肾病等人士来说，益母草蜜同样是理想的保健和辅助治疗的健康食品。
5.丹参蜜：丹参蜜是蜜蜂采自中药丹参的花酿造的纯天然蜂蜜，具有丹参“生新血、去恶血”功效，适用于女性月经不调、行经腹痛等症。此外，丹参蜜还可以“凉血消肿、清心除烦”。
6.黄连蜜：采自我国中草药自然保护区中黄连的花蜜，具有这种名贵中药的医疗效果。基于特有清热祛湿、泻火解毒、抗菌消炎之功效和镇静、降温、去火的效果。特别适用于平时烟酒过多，心火旺盛，心情烦躁之人士的食疗保健食用。
7.五倍子蜜：采自涩肠止泻的中药五倍子花蜜，除有普通蜂蜜特点还具有解毒、止腹泻、杀菌及收敛作用，对肺肾双虚，脾肾虚寒，气促喘乏，痰火郁肺有良好辅疗效果。特别适合虚汗、肺虚、肾虚、久泻久痢、痔血、便血等人士日常食疗保健之用。
8.黄芪蜜：具有中药黄芪之益卫固表、利水消肿的功效，从而起到升举中气、利尿、减轻肾炎、降低血压、强壮身体的作用。可补气固表，适用于气虚多汗者保健食用。
9.桔梗蜜：桔梗是治疗咽喉肿痛的主要药，有宣肺散邪、祛痰排脓的功效。具有蜂蜜之清热、补中、润燥的功效，更是适用于外感性的咳嗽、胸闷、痰多者食疗保健佳品。
10.枇杷蜜：枇杷蜜是蜜蜂采集开花的枇杷花蜜，经蜜蜂酿造而成。具有枇杷“主治肺热喘咳、胃热呕吐、烦热口渴”的药效，有清肺、泄热、化痰、止咳平喘等保健功效，是伤风感冒、咳嗽痰多患者的理想选择。
11.冬蜜 （鹅掌柴蜜）：采蜜于中药树种鸭脚木（八叶五加、鹅掌柴），故俗称“冬蜜”。具有发汗解表，能风除湿之功效，对感冒发热，咽喉肿痛，风湿关节痛有较好辅助疗效。广东从化冬蜜鹅掌柴蜜(冬蜜）对理气散寒，补脾补血，气虚血亏，润肠、心悸等有食疗保健作用。是带有中药特色的蜂蜜品种，深受东南亚地区人们喜爱。
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