据拉菲官网（http://www.Lafite.com）的记载，拉菲最早的历史记载可以追溯至公元1234年。当然了，拉菲古堡真正形成规模还是要等到17世纪塞居尔家族的到来。
到了1969年，著名的尼古拉·亚历山大·塞居尔继承古堡后，他潜心巩固并锤炼酿酒技术，还不断提升拉菲佳酿在国外市场以及凡赛尔宫的声望。黎塞留元帅颇为著名的那句“我的国王，您难道不知道我已找到那能够使人恢复青春的泉水？我发现拉菲古堡佳酿是万能而美味的滋补盛品，可与奥林匹斯山上众神饮用的玉液琼浆相媲美”，便是来源于这个时期。
自此以后，拉菲古堡又几经拍卖转手，直至1855年，拿破仑三世为在巴黎举办的万国博览会下令制定一份官方分级制度，拉菲古堡被置于榜首，由此确立了拉菲“顶级一等”的位置，并为梅多克开创一个空前的繁荣时代。
詹姆斯·罗斯柴尔德男爵
1868年8月8日，这是个值得纪念的日子。这一天，詹姆斯·罗斯柴尔德男爵在拍卖会上购得此堡，也正是在这一年，拉菲古堡进入发展繁荣时期，更辉煌的成就是这一年份每桶拉菲的售价达到了有史以来的最高值——6,250 法郎。这一期酒价格记录在此后的一个世纪内无人超越。拉菲古堡被罗斯柴尔德家族收获囊中后一直持续了15年左右。
随后，十九世纪末与二十世纪初拉菲古堡简直噩梦连连：根瘤蚜虫害、霜霉病在葡萄中蔓延、顶级酒假酒事件、第一次世界大战、严重的经济危机……这一切导致酒庄命运跌至谷底。1945年底，罗斯柴尔德男爵家族终于重新成为拉菲的主人。通过这个家族的一系列重建和复兴工作后，拉菲古堡又像一颗明珠般缓缓绽放出耀眼的光芒。
酒庄的改革者埃里克男爵，为追求卓越品质，积极推动酒庄技术力量的建设：葡萄园中的重新栽种与整建工作配以科学的施肥方案；选取合宜的添加物进行酒处理；酒窖中安装起不锈钢发酵槽以作为对橡木发酵桶的补充；建立起一个新的环形陈酿酒窖。
埃里克·罗斯柴尔德男爵
1985年，为推动酒庄发展，埃里克男爵使拉菲古堡与摄影家握起手来，拉菲进入了包括雅克-亨利·拉蒂克（法国著名摄影师）、欧文·佩恩（美国时装摄影大师）、罗伯特·杜瓦诺（法国最受欢迎以及最多产的报导摄影家之一）以及理查德·艾维登（享有崇高威望的美国时尚摄影师）在内的著名摄影家们的取景框。男爵还通过购买法国其它地区酒庄以及国外葡萄园而成功地扩大了拉菲罗斯柴尔德集团的发展空间，也由此成为了我们如今所看到的拉菲罗斯柴尔德集团。
拉菲古堡的环形酒窖
对于像拉菲古堡这样历史悠久的酒庄，其酒标和酒瓶的式样自然是不断更迭，甚至还在一些特殊年份对酒瓶实行了特殊的设计。今天我们就来盘点盘点这些“不一样”的拉菲。
1985，哈雷彗星的美丽身影
哈雷彗星由于其较短的周期，成为了最有名的一颗彗星。每隔76年，人们甚至都能用肉眼在夜空中捕捉到她的身影。1985年11月18日，天文学家再次捕捉到了哈雷彗星回归时的妙曼身姿，此时它距离我们1亿公里。1986年4月，哈雷彗星来到离地球最近的地方，与我们的距离仅有5,300万公里。1991年，天文学家最后一次在土星捕捉到它的身影，随后它便消失在了茫茫的宇宙中，开始另一个76年的轮回。于是热爱天文的拉菲古堡为了纪念哈雷彗星回归这一奇观，在1985年葡萄酒酒瓶上印了一颗彗星及1985的字样。
1996，酒瓶上的五支箭
随着拉菲古堡在全球的名声越来越响，价格越来越高，它自然也成为了各地商家争相造假的最佳对象。为了应对市场上层出不穷的假酒，拉菲选择从1996年开始在酒瓶上刻上罗斯柴尔德家族最具代表性的五只箭，箭矢的中央则是“Lafite”一词。此外，值得一提的是，罗伯特·帕克（Robert Parker）和《酒窖情报》（The Wine Cellar Insider）都给这一年的拉菲打了100分的满分评价。
1999，世纪末的日食
1999年8月11日，地球迎来了20世纪最后一次日食的天文奇观。拉菲古堡再次为这个特殊的年份留下了纪念。这一年，酒瓶上的五只箭没了，但取而代之的是1999这4个数字和象征着日食的月亮与太阳。银色的月亮带着笑脸遮住了半边金黄色的太阳。由于月亮的银色与太阳的金色，香港和广东的酒友常将这款称为“金银润”。
2000，千禧之年
我们都知道千禧年对整个波尔多来说都是个值得被铭记的伟大年份，所以千禧之年拉菲古堡的葡萄酒瓶设计又稍有不同。五只箭中间的“Lafite”一词被换为“2000”四个数字。2003年，罗伯特·帕克在品鉴完这款拉菲后给出了100分的满分评价。在2018年11月的佳士得（Christie's）香港拍卖会中，12瓶该年份的拉菲古堡红葡萄酒拍出了约20.5万人民币的价格，以最直观的方式向大众展示了其不俗的收藏潜力。
2003，全新的酒标
在这一年，拉菲古堡选择重新制作酒标印刷的模板，酒标整体颜色呈现为灰白色，线条也更加清晰，同时AOC等级、酒精度、净容量、生产商名称及地址等信息都转移到了背标上。从此年份开始至今都沿用了这一设计。
2005，平衡
2005又是一个波尔多的伟大年份。5月至8月，波尔多阳光明媚，没有雨水的干扰，葡萄每日都享受着阳光的滋润。9月大西洋带来一点小雨，正好缓解了葡萄藤干涸的状态。一点小雨过后，波尔多又回归到艳阳天，直至采收结束。这一年的阳光与雨水达到了极佳的平衡，所以在2005年拉菲古堡的酒瓶上，一个天平左边是雨水右边是阳光，象征着大自然眷顾的平衡。
2008，中国年
2008年，对于推崇吉祥数字的中国人来讲，无疑是个好年份，888则是“发发发”。再加上当年中国北京成功地举办了一场盛大的奥运会，所以木桐和拉菲都希望用自己的方式为这个特殊的年份留下一些纪念。木桐酒庄当年的酒标邀请的是中国著名的艺术家徐累为酒庄绘制酒标，而拉菲则是在用“2008”取代了五支箭，并在酒瓶上刻下了一个鲜红的汉字“八”。此设计一经推出，也是在华人中掀起了一阵浪潮。
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