快过年了，来看看你家的冰箱吧。我来帮你数数啊，这里有：
上次囤的肉、
没吃完的小葱、
门口小店打折买的鸡蛋、
上次吃火锅剩的油豆腐、
嘴馋吃了一颗发现不甜的草莓、
曾经说好每天早上要打豆浆用的黄豆……
剩下的我不想说了，乱七八糟的看得我眼睛疼。
有的人冰箱放得乱就算了，但放得乱还会导致的一个后果，就是有些东西会忘，直到烂掉了才想起来。
你以为冰箱能延缓食物腐败，但是食物根本扛不住你的懒癌耍赖。
就像古代帝王为了长生不老寻找灵丹妙药一样，平民百姓们也为了延缓食物腐败速度绞尽脑汁。
以前常见的有风干腌制、冰箱冷藏，现在我们有了一个更方便的方法——抽真空包装。
风干腌制减少了水分，冰箱冷藏降低了温度，都是在抑制微生物的活动与繁殖，而真空包装抽走了氧气，同样也达到了目的。
很巧，最近我在公司点外卖，卖家送了我们一台“SOHOW抽真空机”。
它不仅有抽真空机，还送了20个真空袋，可以给买了暂时不吃的水果零食、不下锅的荤素食材抽个真空。
抽完了真空怎么办？当然是要封口。
它不光是个真空机，也是个封口机。
抽完了真空后，直接给机器热封口，就可以保住胜利果实，防止食材被氧化。
这玩意儿的抽真空能力强到令人发指，抽气吸力能达到60kPa。
我们上来就来玩个硬的，抽个易拉罐试试看。
因为没有空罐，我们强迫助理当场喝光了一瓶快乐水，放进袋子里。
一顿操作，半分钟的功夫，就把易拉罐给榨成了“铝乃伊”。
不同的食材有不同的保存时长，抽真空后再放进冰箱，保存的时间能变得更长，给你更多次想起来“噢我冰箱里还有xx没吃”的机会。
其实，除了上面写到的以外，还有很多东西可以用来真空的。
比如没事就爱嘬一口茶叶、咖啡的人，可以用来密封自己好不容易买到的宝贝茶叶和咖啡豆。
还有不少间歇性做饭的人，吃完了上顿就不想再做下顿，自己买的米一时半会也吃不完。
这种情况，也可以拿真空袋把米装起来，防止大米氧化变陈。
所以，家里放着这么一个好东西，食物容易受潮、腐烂就变得不再是烦人的问题。
SOHOW真空封口机，现一条生活馆有售
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5种模式，适配各种食材
抽真空，它有5种模式。
模式全部写在这个转盘上了，每个模式都有它自己的针对方向。
单封口模式：只封口，不抽真空
对于开了封的薯片，一时半会吃不完，就可以用这个操作。
毕竟抽真空会把里面的薯片压碎，没人会想要再打开一包碎光了的薯片。
开了封但没有用完的火锅底料、自己做好的烘焙食品，都可以用这个操作，让它们保持干爽。
点抽模式：点动控制抽气频率，点多久、抽多久
这种方式可以自由掌握抽气程度，毕竟不是所有的东西都要被你榨干的。
就比如柔软蓬松的油豆腐、鲜蘑菇之类的食材，没必要把气抽得一滴不剩，被压扁之后还会影响卖相。
干真空封口：抽干氧气，立刻封口
这应该是大部分人常用的一种抽真空模式，适合抽真空的食材有很多很多。
不管是买回来囤着随时要用的小辣椒、干辣椒、花椒、八角等调味品；
还是各种枸杞、党参等药膳食材；
又或者是粽子这类可以储备的成品食材；
还有香蕉、圣女果、草莓等这类易氧化腐烂的水果……
不怕压扁、不带血水的食材，它都可以抽，不挑食。
对了，还有过年很多人都会做的腊肉腊肠也需要真空包装，那这不就正好赶上了么。
总之就是，家里永远不缺需要被真空保鲜的家伙。
湿真空封口：肉类鱼类水分多，抽走氧气和水分
上面见到的都是不带汤不带水的家伙，而有血水、料油、汤汁的食材才是不好惹的刺头。
带液体的食材对真空机来说是个麻烦：要么抽不上来，要么抽进机器会让机器损坏。
但这台机器有办法，不仅能抽干的，也能抽湿的。
就比如这块带血水的鱼，被真空机抽一顿，不仅空气被抽走了，血水也一并带走了。
抽完的效果就是干干爽爽的，不像我们想象中的那样，有很多液体残留。
抽完以后，打开仓盖，可以看到这些离开母体的血水都集合到了这里。
这个集液槽是可以拆卸的，用完以后从机身上拿下来，倒掉并清洗干净即可。
以上的几种模式介绍的都是搭配真空袋使用，它的第五个模式——外抽，它就另辟蹊径，可以抽真空罐。
我们以前卖过bgest的真空收纳套装，套装里有6个真空罐，正好就可以适配这个真空机。
包装内附带一根外抽管，先把管子一头插在机器的脑袋上，再把一头插在真空罐的抽气孔上，这就完成了一场对接。
按下“外抽”按钮，在真空罐里就完成了一场空气转移，罐里的食材失去了空气，却得到了更长的保鲜寿命。
保鲜效果也是十分明显。
拿一个苹果切成两半，一边暴露在空气里，一边放进袋子，室温25℃。
12个小时后再看看效果，这就是真空保存的魔力所在。
所以，真空机对可以抽真空的食材不设限，来的都是客，都少不了挨一顿抽。
而且，抽完真空以后再放进冰箱，冰箱里既整齐、又干净，还没有异味。
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抽真空、热封口
一台机器、两大用处
如何使用？挺简单的。
首先，把装好食材的真空袋放在机器上，袋口夹在集液槽的扣子里。
然后，捏住合上封口机的嘴，让它把嘴闭上。
按下机身上的模式，要抽真空就按对应的抽真空模式，不抽真空就直接按单封口模式，直接封口。
封口前请把袋口捋平整，不要有褶皱和异物卡在袋口，以免封口后还会漏气。
封口完毕后，捏机器两侧的的按钮，打开机器嘴巴，从机器上虎口夺食。
封口处是200℃高温封口条，封口时间仅6秒即可完成。
注：以上数据由品牌方提供，仅供参考，请以实际使用效果为准。
刚封口完的袋子，不要用手去摸封口处，以免余温烫手。
密封效果也是杠杠的，封了口以后拿起来乱甩，袋口也没见它破开。
被两根蓝线夹着的黑色区域，中间满，两头瘦
要提醒的一点是，平时不用它的时候，不要把嘴合上。
因为封口部位有密封海绵设计，为了封口效果好，在“闭嘴”的时候，机身是轻微变形的。
长时间把嘴合上，不仅海绵会压扁了，机器也产生不可逆的塑性形变。
包装里配的真空袋有两个尺寸：15cm×20cm、20cm×30cm，每个尺寸都有10片，够你用一阵子了。
如果不够用，可以再买补充装。
因为嘴长，它还可以多包封口。
喜欢做烘焙的人，可以一次性密封很多个小包装，提高封口效率。
工作时，这台机器的抽气的噪音低于65分贝。
反正是在厨房里用的，多少都要叮叮当当出点声音，这个噪音大家基本上都受得住。
自带耳朵，用完以后可以挂在墙上，不占厨房台面那宝贵的一亩三分地。
忙时勤勤恳恳为食材保鲜，闲时安安静静被挂在墙上，家庭厨房，正需要这种默默无闻的实用小家电。
