倒茶只倒七分满，这是最重要的常识，也是茶席礼仪的代表。如果茶倒太满，茶杯太烫，容易失手打烂杯子，让客人出丑，非常忌讳的！还有如果倒太满，不便闻茶香，也不便观赏杯中汤色。
先尊后卑，先老后少
端茶给客人时说声“请喝茶”，对方回应“谢谢”。如果客人比较多时，杯子先不回收，放在各人面前桌上，在第一次添茶时，要先尊老后卑幼！
对方在接受添茶时，要做回敬反应：喝茶是长辈的，用食指在桌上轻弹两下，表示感谢；小辈平辈的用食、中指在桌上轻弹两次表示感谢。
喝茶是长辈的用食指
小辈、平辈的用食、中指
酒满敬人，茶满欺人。
在中国的饮食文化里面，酒与茶是两个很重要的方面。
酒讲究豪气，在酒桌上给人倒酒一定要倒满，否则被视为看不起、不尊敬。
茶讲究和气，在茶桌上给人倒茶一定不能倒满，否则被视为不欢迎、不尊重。
半杯茶
满杯酒
茶之道，做人之道。
茶对人，有一种无言的教化，就像春雨润物细无声，“利他”，是茶教给我们的第一个道理。茶桌上不管做什么动作，都以方便、体贴别人为主，这是茶之道，更是做人之道。茶道文化不仅仅运用于茶席之上，更可以广泛推及到日常生活当中！
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