原料隔夜饭 (350克),下面我们就来说一说关于西红柿炒酸菜怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
西红柿炒酸菜怎么做
原料
隔夜饭 (350克)
鸡蛋 (2个)
西红柿 (1个)
胡萝卜 (半根)
酸菜 (80克)
食盐 少许
生抽 少许
葱 少许
1/材料:西红柿一个、胡萝卜半根、酸菜80g左右、葱少许。
2/蛋炒饭,当然离不开蛋与饭了。
3/大火把油烧到八九成热倒入打好的蛋,这样煎出来的蛋更香。
4/先放入酸菜翻炒几下。
5/随后放入胡萝卜与西红柿。
6/翻炒半分钟左右加入少许食盐。(因酸菜本身就带盐,如放的酸菜多可以不加盐)。
7/倒入隔夜饭,别问我为啥,因为热饭你炒不开,还贴锅。
8/用锅铲把结团的饭压散。翻炒。
9/加入少许生抽。不只是提色,还有提鲜。我炒菜基本上不会放鸡精呀味精呀,生抽平时只选大品牌的东西,吃的东西不能随意。
10/翻炒二分钟左右就可以放点葱出锅。
11.美味又好吃的西红柿炒酸菜完成开吃了。