2020年五一假期，凤冈农产品在筑销售联盟，贵州溯之源农业发展有限公司市场调研部工作人员深入远离省城贵阳的凤冈县偏远山区走村窜户调研与收购农特产品，为提供城市餐桌能吃上真正原生态食材而深入村寨和山村野外；也为了贵阳市场近50家凤冈农特产专卖店真正售卖山村原生态食材而用脚步丈量凤冈山村每一片土地。
贵州• 凤冈县
凤冈县位于贵州省东北部，地处革命老区遵义市境内大娄山南麓。县境内土地肥沃且富含锌硒等微量元素，森林广布，雨量充沛，气候温和，形成了独具特色的生态系统，特别适合各类植物生长及禽类养殖。在林深树密、云蒸霞蔚的高山或丘陵地带也形成了独具特色的生态系统。
凤冈县属于贵州省遵义市辖县，位于贵州东北部，周边与思南、湄潭、务川等七县接壤，北靠大娄山，南及乌江水。
凤冈县总面积1885.09平方千米，辖13个镇、1个乡；2018年总人口448143人。
凤冈于明万历二十九年（1601年）建县，是革命老区遵义的东大门。地处大娄山南麓，乌江北岸。[1]县境内自然人文景观有陆生植物化石黔羽枝、玛瑙山“古军事洞堡”、明代摩崖石刻“夜郎古甸”、中华山“万古徽猷”，有中国西部茶海森林公园、九道拐十里长河、万佛峡谷以及民间傩戏、花戏等。[2]凤冈县为第一批国家农业可持续发展试验示范区。[3]2018年10月22日，入选2018年全国农村一二三产业融合发展先导区创建名单。[4]2019年3月，位列第一批革命文物保护利用片区分县名单。
富含锌硒等微量元素土壤的凤冈生长生产出如下农特产品：
一、凤冈锌硒绿茶、红茶
凤冈锌硒绿茶红茶产于我国仅有的富锌、硒地带--贵州省凤冈县。土壤中富含17种氨基酸和 锌、硒等多种微量元素。
二、糯米耙
糯米吊浆粉团作皮，包入馅心，油炸而成。色泽金黄，油而不腻。已有50余年制作历史。
三、蜂岩麻饼
蜂岩麻饼口感极佳，营养丰富，运用较广。是农村事务场中夜霄的主要副食，是请客送礼的主要礼品。麻饼首先是材料选配。一要选择本地纯糯米，本地芝麻、苏麻和本地花生、核桃、蜂糖等。二要选择上好的谷芽糖（麦芽糖亦可）、无杂质的“炒米”和质量好的白糖。其中“谷芽糖”和“炒米”均为自制。“炒米”是“阴米”炒成的，阴米又是糯米制作的。其制作程序是：先将糯米（每次10-20斤）用温水浸泡2-3小时。捞起，置入木甑内蒸，蒸至完全熟透，倒在干净的晒席内搅散，再用适里菜油拌之。将团粒搓散，置太阳下晒干水气。再放入制米机内加工成扁形颗粒（旧时用石碾慢碾），置太阳下晒干，即成“阴米”。1斤糯米只能加工0.8斤成品阴米。
四、凤冈养生油茶
凤冈养生油茶是贵州省遵义市凤冈县的特产。油茶是凤冈人的一道美味佳肴，天天吃，天天喝，从不言腻，香飘村寨，沁人心脾。
凤冈县古有“夜郎古地”之称，追根溯源，凤冈养生油茶是传承了唐宋时代的煮茶遗风，风格独具，凤冈土家人至今仍有 “一日不喝油茶汤，干起事来心发慌”的传统，油茶是凤冈土家人世代传承的饮食习俗。
凤冈养生油茶的备料为：花生米、核桃仁、黄豆、芝麻、油渣、茶叶、菜籽油。
五、蜂岩黄饺
蜂岩黄饺色泽金黄，光亮度好。性脆、酥，味甜、香。营养丰富，口感极佳，深受消费者欢迎。蜂岩黄饺的制作虽然不很复杂，但对主材料的要求极高。主材料是糯米，必须是传统种植的本地糯谷加工的糯米。
六、凤冈绿豆粉
到凤冈不吃绿豆粉，那是种遗憾，绿豆粉是当地民间最受百姓喜爱的小吃之一。在凤冈县的农村，每逢春节，村村寨寨、家家户户都要做粑粑推绿豆粉，万户一片磨浆声，把新年的气氛烘托得浓浓的。绿豆粉的吃法多种多样，然而不加汤的绿豆粉，取名“干馏绿豆粉”的吃法是凤冈县独有的，品尝到干馏绿豆粉后，便感到这种绿豆粉的筋丝好，软而绵扎，又香又好吃，味道独特。
七、土猪肉
农村的熟食猪肉比较好吃的原因，首先就是养殖时间比较长，农村的猪一般都是喂养了一年左右的，但是我们都知道现在的养殖场都是用饲料喂养出来的，长的很快，一般来说半年左右就可以出栏了。肉质吃起来就没有农村的香了。其次就是农村喂猪的吃的都是农村人自己种的，比如说红薯，玉米，或者是在山上割的猪草等等。这些东西营养价值不是很高，所以猪吃了长得慢，肉质比较紧，炒出来的肉就比较香。但是养殖场出来的肉就是比较稀松的，没有多少香味。而且农村的猪肉基本上都是没有任何饲料的，健康绿色的。从心里上来说在吃的时候也比较放心，吃起来也更香。
八、土鸡
土鸡家禽的一种。有别于笼养的肉鸡。其中以“山坡散养土鸡”为最好，公鸡冠大而红，性烈好斗，母鸡鸡冠极小。土鸡也叫草鸡、笨鸡，是指从古代家养驯化而成，从未经过任何杂交和优化配种，长期以自然觅食或结合粗饲喂养而成，具有较强的野外觅食和生存能力。具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性，肉质鲜美。
九、土鸭
土鸭是乡村人家靠蛋孵化，生长于无污染的水田水沟，吃虫子和谷物，不吃人工饲料而自然生长的鸭子，肉质鲜香。
十、土鸡蛋
土鸡蛋，人们通常把在农家自然环境中的散养鸡所生的蛋称为土鸡蛋，土鸡蛋蛋白弹性好，蛋黄颜色金黄有糯香性，营养价值高。
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