准备用料：面粉400g、油适量、安琪酵母粉少量、泡打粉少量 ，下面我们就来说一说关于炸薄脆的做法和配方窍门?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

炸薄脆的做法和配方窍门（怎么做炸薄脆）

炸薄脆的做法和配方窍门

准备用料：面粉400g、油适量、安琪酵母粉少量、泡打粉少量。

面粉里放入酵母粉。

放入泡打粉。

用温水和面后，醒面半小时。

案板上涂少许油，将面剂子，擀得尽量的薄。

热油锅。中火温热。

将擀好的面片放入油锅中。

两面金黄即可。