四神汤是中医著名的健脾食方，又名四臣汤，相传为一僧人所拟，治愈了乾隆帝下江南时，四位因舟车奔波、水土不服而病倒的爱臣。其中“四神”是指茯苓、山药、莲子和芡实，四者等量炖猪肚而成，脾虚而易拉肚子最宜食用。
除健脾外，四神汤有安神固精之效。茯苓、莲子可安神，山药、芡实以固精。对于男子遗精滑精、女子白浊带下都有一定疗效。
如果为了增强祛湿的功效，可以加再些薏仁。若湿困脾胃严重者，如有舌苔厚腻，肠胃气滞，胸腹饱闷等症状的，须将山药去掉。
猪肚健脾止泻之力很强，但腥味较重，嫌除腥麻烦的，可以用猪肉或猪骨代替，也是养脾胃的，但止泻之力略逊。
