先将嫩韭菜择洗干净，沥水后切成小段；，下面我们就来说一说关于如何做蛋饼?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

如何做蛋饼（蛋饼的做法）

如何做蛋饼

先将嫩韭菜择洗干净，沥水后切成小段；

葱洗净，切成细末；

把鸡蛋打入碗内，用力搅打均匀；

面粉加水和成薄浆，加入打好的蛋液、料酒、精盐和葱花，随即再将韭菜倒入拌匀；

炒锅置火上，加底油烧热，用勺舀面糊入锅摊薄，待两面都煎黄后，即可出锅。