中国人民大学社会与人口学院2004级毕业生任牧、陈文、黄炽威。在北京做着年薪十几万的白领工作。去年因为同一个痛点看到了商机，辞掉工作，走上了创业之路。外地北漂，每天最头疼的就是一日三餐。晚上吃上健康、可口的饭菜是一大难事。任牧说，他们三个都有很深刻的体会，就是晚上下班后不知道吃什么。做饭，对于单身的北漂来说，更显麻烦，做一个人的饭也得一个小时，忙了一天图省事只能选择路边摊、大排档。
如果成立一家半成品菜公司，帮助白领省下买菜、洗菜、做饭的时间，还能让他们吃上干净、营养的饭菜，一定能得到北漂的支持。去年9月份的一天，正在陪新婚妻子逛街的任牧收到了陈文的一条微信，说希望能开一家半成品净菜电商，解决忙碌的北漂、上班族的晚餐问题。吃不上晚餐是他们共同的痛点，三人一拍即合。
一个多月后就摸清了电商、中央厨房及地铁店面等资源。很快，在回龙观地区开始了投入。青年菜君第一家实体店在回龙观地铁站外开业了。实体店面每天下午4点半开门，营业到晚上8点半。没有在线预订的顾客也可以到店里购买。
与永辉超市建立了战略合作关系，超市每天早晨为青年菜君准备所需菜品。主打是家常快手菜，青椒土豆丝、橄榄肉末四季豆等，价钱一般是10到20块。为了保证口感及美观，菜君的材料包括肉丁的大小、调料的配比等等这些都被量化成明细表，成为了一个标准。
在回龙观居住的人群主要是互联网IT从业人员，比较容易接受新鲜事物。再加上这是一个大型社区，人非常多，地铁口更是只有一个出口，所以完全不用纠结在哪个口选点。
开业的前一段时间，青年菜君并没有推出网站，顾客只能在线下购买。半个月后，网站上线，赞同菜君理念的顾客就被拉到了线上。目前网站注册人数达到了1000多人，稳定客户在500人以上，每周的购买频次有两到三次。
限量推荐、每周更新，每周最叫好叫座的前十道菜会作为热销菜品保留至下周，而点单率最低的菜就不再推出了。目前青年菜君已经卖出超过5000单半成品净菜单，单店仅仅开业一个月后就已经实现4万元盈利，并且获得了千万投资。
未来，青年菜君还将靠社区便利店打造更深触角的自提体系。此外，在地铁13号线沿线，还有一家实体店面将在一个月内开业，这家店面的整体风格将比回龙观店更加有趣，模式也会有所不同。做身边的事，做与百姓生活密切相关的事，是创业者一个很好的选择。
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