生蚝粥怎么煮更好味（生蚝粥怎样煮更好味）

先将生蚝去壳，粘少许生粉反复搓洗干净，用流水再冲洗干净后沥水在沸水中快速氽烫备用，下面我们就来说一说关于生蚝粥怎么煮更好味?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

生蚝粥怎么煮更好味

先将生蚝去壳，粘少许生粉反复搓洗干净，用流水再冲洗干净后沥水在沸水中快速氽烫备用。

将少许的猪瘦肉（不要太多抢也生蚝的味道，也可加别的配料，但都不要加太多。）切薄片，用清水略侵去血末和腥味，拌入半勺料酒，少许胡椒粉，1/4勺的生抽，适量水淀粉抓均腌15分钟。

煮锅中倒入适量清水烧至5成热，将腌好的肉片下入，氽沸变色即可捞出沥水备用。

取大米1份和糙米（因较大米难熟，请提前用温水泡软）1份淘洗干净后倒入砂锅中，加入适量的清水（如家中鸡汤可加少许鸡汤提味）大火烧开，加入少许姜末，改小火煮15分钟。

下入备好的生蚝和肉片改中火烧1分钟，加入适量盐、胡椒粉调味即可关火，吃的时候可加入少许香葱末。