在浙江地区，有一座很独特的城市，宁波。宁波地处浙江沿海，长江三角洲平原，环境优美，物产丰富。宁波资源丰富，带给人们许多特色食品，宁波的许多美食都是在“舌尖上的中国”节目中介绍的脆性，它可以调，这些食物有什么特色？来吧！
糕点
在这段时间里，吃年糕是很多地方的习俗，因为年糕有很多好的内涵，比如“年年高”是人们越来越好的寄托。许多城市都吃年糕，可以做年糕，为什么“舌尖美食”只选宁波呢？由于宁波年糕各有特色，颜色雪白，口感软糯，粘稠不硬，口感甜美。
宁波人的做法比一般城市里只蒸、吃年糕的做法更有特色，炒饭和汤是两种经典做法。尽管年糕很甜，但是做咸菜还是很好吃的。宁波河蟹炒年糕，荠菜炒年糕，油菜炒年糕，雪菜肉丝年糕汤这些菜和汤都很好吃。
宁波烤菜
水饺
汤圆其实就是汤圆，家家户户都会吃汤圆或者元宵，但是宁波的汤圆却是中国的一道佳肴。糯米粉做成的皮非常软嫩，牙齿有弹性，有韧性，还有淡淡的糯米香。以黑芝麻、猪油、糖为主要原料制作而成的宁波传统汤圆，味道无比甜美，如果你吃的是香味浓郁的汤圆，再配上花生、巧克力、水果等馅料也不错。
除香喷喷的汤圆外，宁波咸水饺也很有特色。比如，咸汤圆猪肉馅，鲜嫩可口的肉馅，鲜咸多汁，鲜嫩可口的糯皮，使咸水饺的味道十分美妙。除甜咸填料外，还有另一种无填料的汤圆叫圆汤圆。这样的饺子本身没有味道，他就依靠汤圆汤来调味，比香味浓郁的汤圆，再配上花生、巧克力、水果等馅料也不错。如酒饺。
宁波三味
“闻臭，吃香”在中国烹饪中有很多种食物，宁波的宁波味就是其中之一。在宁波三种气味中，“三臭”分别是臭冬瓜、臭苋菜筒和臭白菜心，这三种食物用特殊的腌料腌制后，味道会有一点异味，但味道会很香，甚至有一股清香。这道菜腌制后，中间会有果冻般的味道，吃起来很嫩，很软，如果多吃鱼，宁波三臭最好不过了。
赤泥蟹
沿海地区有许多种螃蟹，因此宁波人发明了一种很好的吃螃蟹的方法：红色的糊状呛。红泥蟹是宁波当地的经典菜肴，也是由“舌尖上的中国”评选出来的。宁波人喜欢吃这种好吃的东西，在年夜饭和婚宴上，红泥蟹被当作冷食；在家庭餐桌上，他又是开胃菜。
做红泥蟹的方法很简单，就是将红泥蟹泡在盐水里，用黄酒和白糖腌制，切成小块，放在盘子里，最好配米醋吃。由于螃蟹是生吃的，因此它的美味可以一目了然。鲜美的蟹肉，鲜美的红色奶油，让人垂涎欲滴红泥蟹被当作冷食；在家庭餐桌上，他又是开胃菜。，给我一盘红糊糊掐住蟹肉，我就能吃三碗了。
这种食物有一个共同的特点，就是咸鲜，这与宁波靠近海洋的地理环境密切相关。宁波的食品种类很多，特别是海鲜。在评论区和大家一起分享宁波菜吧！
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