把辣椒洗一下，洗干净后把辣椒拿到外面爆晒一下因为做这种酱菜是不能有生水，下面我们就来说一说关于手工蒜蓉辣酱的制作方法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
手工蒜蓉辣酱的制作方法
把辣椒洗一下，洗干净后把辣椒拿到外面爆晒一下。因为做这种酱菜是不能有生水。
把大蒜籽用刀背拍一下去皮。
再把它剁成末，就成蒜泥。
再把火红的辣椒剁碎。手有点辣啊，不要弄到眼睛哦，可是带上一次性胶手套。
把剁好的辣椒放在一个大碗里面备用。
把蒜末放进辣椒碗里，再放适量盐。
用筷子搅拌均匀。
再用干净的没有水的筷子把辣椒放进玻璃瓶子里面。
放几滴香酒在辣椒酱上面就完成了。
