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1、鸽，一种十分常见的鸟，世界各地广泛饲养，鸽是鸽形目鸠鸽科数百种鸟类的统称
2、 今天刘嫂就来分享一下“鸽子哪不能吃”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
鸽子
4、俗话说一鸽胜九鸡，可见鸽子的营养丰富，鸽肉的蛋白质含百分之22以上，鸽肉的消化率可达到百分之九十七，身体虚弱的人都会买几只鸽子回来补补，但是鸽子身上哪些部位不能吃呢，你知道吗
5、外面老板帮我们处理好的鸽子，我们买回来一定要检查一下爪子，爪子上有一层厚厚的老皮，上面连着又坚又硬的指甲，所以这个老皮一定要去除，爪尖也要给它剪掉，爪尖又尖又细，不单单没有营养价值，还有很多细菌，所以这两样不能吃
6、第三不能吃的是脖子上的这层皮。脖子上的皮聚集了很多淋巴组织，还有器官，我们一定要给它处理干净，要不然对我们身体不利。鸽子头也不建议吃俗话说十年鸡头胜砒霜，鸽子也一样。鸽子吃很多东西，重金属都堆积在头上，吃多了我们容易重金属中毒
7、第四是鸽子的臀部，鸽子的脖子和臀部是淋巴最为集中的地方。它吃了一些污染物和一些有害的饲料，不能分解，这些毒素会沉淀在臀部，所以我们吃下去相当于吞食了一些有害物质和病菌，长期食用对我们身体埋下了很多祸根。所以这个地方一定要去除
8、我们打开鸽子的胸部，里面的心、肝、胗都能吃。里面的肺部、胰腺一定要处理干净。肺部有很强的吞噬功能，一般会含有很多粉尘颗粒和各种细菌，如果吃下去会严重危害我们的身体健康。很多朋友都会忘记清理这些部位，下次一定要记得清理干净。处理好以后摆在流水底下冲洗干净，鸽子就完全处理干净了
9、中医认为，鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记忆衰退有很好的补益治疗作用
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