白菜洗净,去掉菜帮,留叶的部分烧一锅开水,将白菜放入开水中烫软,下面我们就来说一说关于卤酸白菜卷怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
![卤酸白菜卷怎么做(卤酸白菜卷做法)](http://img.studyofnet.com/upimg/603459271.jpg)
卤酸白菜卷怎么做
白菜洗净,去掉菜帮,留叶的部分。烧一锅开水,将白菜放入开水中烫软。
捞出放入冷水中过凉,沥干水分备用。
胡萝卜和香菇切碎。
倒入肉馅中,加少许盐、白胡椒粉、香油、葱姜末、淀粉拌匀成馅。
将白菜放到案板上摊开,取适量肉馅放在接近身体一端的白菜叶中间。
由下至上卷一圈。再将两边的菜叶往中间折起。
继续向前方卷起。
最后用牙签固定接缝处,依次做好所有的白菜卷。