diy抹茶蜜豆蛋糕(甜蜜清新颜值高)(1)

宝宝烘焙小零食抹茶蜜豆蛋糕卷的做法

炎炎夏日,一款清新却又高颜值的冰凉丝丝的蛋糕是不是可以完爆冰淇淋呢,毕竟大多数的妈妈们可是非常忧心孩子们对冰淇淋的执着。

diy抹茶蜜豆蛋糕(甜蜜清新颜值高)(2)

宝宝烘焙小零食抹茶蜜豆蛋糕卷的做法

今天,为大家带来的这款抹茶蜜豆蛋糕卷,好吃到爆哦,真的是我很爱很爱吃的蛋糕之一,清新的色彩,清爽的口感,咬一口犹如初恋般的感受,哇哈哈哈哈,当然了,宝贝们是什么样的感觉我就不知道了,唯一知道的是,孩子看到一定非常非得的爱吃!

diy抹茶蜜豆蛋糕(甜蜜清新颜值高)(3)

宝宝烘焙小零食抹茶蜜豆蛋糕卷的做法

宝宝烘焙小零食抹茶蜜豆蛋糕卷的做法:

食材:低粉90克、牛奶100克(或水)、糖40克、色拉油70克、鸡蛋5个、玉米粉10克、抹茶粉10-20克(想多放的话替换等量面粉)、蜜豆适量

做法:

1、准备两个无水无油的大盆,分别盛放分离出的蛋黄和蛋清;

2、将盐放入蛋白中,用打蛋器打发至鱼眼泡状态,放入十克白糖,继续打发;

3、当出现细腻的纹路时,再放入十克白糖,然后出现纹路,第三次放入十克白糖;

4、当打发至湿性发泡状态,即提起打蛋器出现弯曲的小尖角时即可;

5、将剩下的十克白糖倒入蛋黄中,搅拌均匀后,放入牛奶和色拉油,搅拌均匀;

6、低筋面粉、玉米粉、抹茶粉混合后筛入蛋黄中,搅拌均匀;

7、倒入三分之一打发好的蛋白糊至蛋黄糊中,用刮刀翻拌均匀后,整体反倒入剩下的蛋白糊中,翻拌均匀;

8、将蜜豆均匀地撒在铺有油纸的烤盘上,再倒入翻拌好的蛋糕糊,提起烤盘用力震两下,消除大气泡;

9、烤箱预热,一百八十度,中层,烘烤二十分钟,取出,卷成蛋糕卷即可(跟卷寿司一样),然后放入冰箱,冷藏一小时定型,再取出切成小块方便食用。

diy抹茶蜜豆蛋糕(甜蜜清新颜值高)(4)

宝宝烘焙小零食抹茶蜜豆蛋糕卷的做法

美貌与内涵并重的高颜值抹茶蜜豆蛋糕卷轻轻松松就做好了,一股清新的气息扑面而来,当然,如果中间再卷点奶油的话,对宝宝们的诱惑绝对是无法抗拒的。

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