很多小伙伴在购买蜂蜜的时候会发现波美度这个词出现频率很高，究竟蜂蜜波美度是什么意思？波美度和蜂蜜质量有没有必然的联系呢？
波美度是溶液浓度的一种表示方式，蜂蜜波美度指的就是蜂蜜中可溶性固体的含量。蜂蜜成分比较复杂，蜂蜜的波美度受温度影响很大，当温度升高时，波美度变小，而当温度下降时，波美度变大。
一般来说，好的蜂蜜浓度不会特别低，所以波美度也不会低。但是波美度并不是衡量优质蜂蜜的唯一指标。就像一台机器，需要多个部件配合才能使用一样，蜂蜜的好坏除了波美度，还有3个关键因素来决定的：
[太阳]蜜源地的环境影响
一方水土酿一方好蜜，蜜源地环境的优劣直接决定蜜蜂酿造出蜂蜜的好坏，上鸪蜜匠团队每年都不惜千里奔赴大疆南北，远离城市污染的蜜源地采集蜂蜜，毕竟优质的蜜源地才有可能酿造出好蜂蜜。
上鸪蜜匠团队深入原生态森林中，寻找优质蜜源
[太阳]蜜蜂种类
不是所有蜂群都对所有蜜源都“一视同仁”，它们也有自己的口味偏好。术业有专攻，有些蜜蜂就特别擅长酿造某些蜂蜜，比如东北黑蜂就特别擅长酿造紫椴白蜜，它们酿出的椴树蜜质量尚优，口感比一般椴树蜜好一些。
上鸪雪蜜（椴树蜜）| 精选百年野生小叶紫椴树
[太阳]蜂蜜酿造时长
蜂蜜酿造时间也是影响蜂蜜品质的重要因素之一，经过蜜蜂充分酿造的天然成熟蜜营养价值非常高，但产量并不高。上鸪蜜匠的苦蜜就是需要近100天自然酿造而成，产量稀少，保持了大自然独有的风味。
所以，大家以后不要再通过蜂蜜波美度来判断蜂蜜的好坏了，因为蜂蜜波美度并不能鉴别好坏，很多科技蜜也同样可以做出波美度很高的蜂蜜。
最后蜜之恋告诉大家一个小知识，真正的蜂蜜无论品还是闻，都会自带天然的花香，这是劣质蜂蜜无法比拟的。
,
