青椒木耳炒鸡蛋

木耳青椒鸡蛋怎么炒（青椒木耳炒鸡蛋 ）(1)

“家常小炒，咸香入味，营养美味，非常的下饭！”

食材明细

主料

辅料

调料

青椒木耳炒鸡蛋的做法步骤

木耳青椒鸡蛋怎么炒（青椒木耳炒鸡蛋 ）(2)

  • 2木耳提前泡发好洗净备用。

    • 木耳青椒鸡蛋怎么炒（青椒木耳炒鸡蛋 ）(3)

  • 3香葱切成小段备用。

    • 木耳青椒鸡蛋怎么炒（青椒木耳炒鸡蛋 ）(4)

  • 4鸡蛋打散，加入适量盐及料酒，葱段搅拌均匀备用。

    • 木耳青椒鸡蛋怎么炒（青椒木耳炒鸡蛋 ）(5)

  • 5热锅冷油，下蛋液煎至凝固盛出备好。

    • 木耳青椒鸡蛋怎么炒（青椒木耳炒鸡蛋 ）(6)

  • 6锅内再次倒入油，下木耳翻炒均匀后加入适量热水焖两分钟。

    • 木耳青椒鸡蛋怎么炒（青椒木耳炒鸡蛋 ）(7)

  • 7放入青椒混合炒匀（约一分钟），加入适量盐及蚝油炒匀。

    • 木耳青椒鸡蛋怎么炒（青椒木耳炒鸡蛋 ）(8)

  • 8放入炒好的鸡蛋炒匀即可出锅。

    • 木耳青椒鸡蛋怎么炒（青椒木耳炒鸡蛋 ）(9)

  • 9成品图。

    • 木耳青椒鸡蛋怎么炒（青椒木耳炒鸡蛋 ）(10)

    小窍门

    木耳翻炒片刻后加入少许热水可以防“炸锅”！

    使用的厨具：炒锅

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