主料：血蛤(1斤)、辣椒(3根)、蒜瓣(12瓣)、生姜(1块)、香菜(2根)
辅料：黑醋(适量)、鱼露(适量)、生抽(适量)、油(适量)、糖（适量）
用时：30分钟
步骤1：❥用刷子将血蛤洗干净，放在盘中，待用。
步骤2：❥将香菜洗干净，去掉根部，切碎，放在盘中，待用。
步骤3：❥ 将生姜切片，再剁碎，放在盘中，待用。
步骤4：❥蒜瓣剥壳，拍碎后，剁碎，放在盘中，待用。
步骤5：❥将辣椒洗干净，切片，放在盘中，待用。
步骤6：❥接着，开大火，在锅中倒入适量的水，待水沸腾时，倒入血蛤，煮10秒后，即可捞起。
步骤7：❥将捞起的血蛤放在碗中，依次倒入油、鱼露、黑醋和生抽；然后再依次放入香菜、辣椒、蒜头和姜碎，搅拌均匀即可。
小诀窍
温馨提示：
