椰子冻

自制椰子奶冻的做法（椰子冻清凉饮品）(1)

基本材料

椰青2个

吉利丁片5片

椰浆200ml

牛奶100ml

细砂糖60克

参考分量：2个，冷冻时间：2小时

工具模具 厨房秤、手动打蛋器、奶锅

做法步骤

1. 将椰子用开椰器开个小口，把椰子水倒出

自制椰子奶冻的做法（椰子冻清凉饮品）(2)

2. 沿着小孔用刀将椰子顶部划一圈

自制椰子奶冻的做法（椰子冻清凉饮品）(3)

3. 然后用刀将其撬开

自制椰子奶冻的做法（椰子冻清凉饮品）(4)

4. 吉利丁泡软待用

自制椰子奶冻的做法（椰子冻清凉饮品）(5)

5. 在锅中倒入椰浆，牛奶加热

自制椰子奶冻的做法（椰子冻清凉饮品）(6)

6. 然后加入细砂糖

自制椰子奶冻的做法（椰子冻清凉饮品）(7)

7. 搅拌均匀

自制椰子奶冻的做法（椰子冻清凉饮品）(8)

8. 然后加入泡软的吉利丁片

自制椰子奶冻的做法（椰子冻清凉饮品）(9)

9. 小火搅拌使其融化

自制椰子奶冻的做法（椰子冻清凉饮品）(10)

10. 然后倒入椰子中放入冰箱冷藏2小时以上使其凝固即可享用

自制椰子奶冻的做法（椰子冻清凉饮品）(11)

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