葡萄酒的端杯姿势众多，兼具专业、优雅、安全、方便等众多功能于一身的，“托杯底”这一个姿势就够了：
当你将杯子递给别人时，用这姿势最方便别人接杯：不管Ta是想托杯底、还是抓杯颈、甚至用手掌握住杯身接过去……
甚至，像专业人士一样，看葡萄酒的颜色，这个姿势也是特别方便的。
手指、手掌能不能接触杯身？砖家说法是：不能。
在喝红葡萄酒的时候，如果外界环境过低，或者你觉得这酒醒得不够，还需要你用手掌、双掌握住葡萄酒杯来给酒液加温，让葡萄酒“打开”得更快，就像将含苞欲放的花朵催开一般。
上图是干邑、雅文邑等白兰地的常见端杯姿势，是手温能够让酒的香气发挥得更好。
喝葡萄酒时，要不要刻意端得优雅专业？众说纷纭，不想在此以“专业”的名义来定义什么，只想说，这事儿有点像我们看外国人抓筷子。
如果这外国人是你的好朋友，比如私人聚会时，对方怎么笨拙的拿筷子，甚至用手抓食物，你都会觉得可爱。
但，如果是商务应酬，尤其是正式的宴会上？外国人不是你的好友，甚至是你工作上的竞争对象，且你们要争取的客户，正好也在场……谁说细节决定成败？尤其商场如战场的商业社交场合，可能一个小小的不得体，就能够大大影响印象分，骤降或飙升……
咱也不用上纲上线说得这么严肃，假若你看到一个筷子用的很好的外国人，会不会对Ta有更好的印象？
最后，我们抛开社交重要性、也不纠结手温对葡萄酒的影响，抛开所谓的“逼格”，在鄙人来看，手不接触杯子、更多是怜惜。为什么呢？ 这是你不知道的“葡萄酒杯清洁”之辛苦。
绝大多数喝葡萄酒的人不用清洗杯子，想象不到杯子清洗的辛苦。其实，手掌、手指接触葡萄酒杯身留下的痕迹大大增加了杯子清洁时的难度。
还记得小时候读书，学校做卫生、擦窗户玻璃么？一点点的没擦干净，都会在透亮光线下被看得清清楚楚，葡萄酒杯子亦是如此，相对于杯内葡萄酒液的清洗，人手在位子外壁留下的污痕，后者清洗的难度大很多。
作为易碎的葡萄酒杯，讲究的来说，还不能用洗洁精等，得用专业的清洗布小心翼翼地擦拭污痕，这辛苦远远超过了我们在学校搽窗户玻璃。
好吧，除了那个不变应万变的“托杯底”姿势，以下这些握杯姿势，都是OK的。
当你不用手握葡萄酒杯身的时候，碰杯的话，都是很方便优雅。
图源自网络，感谢原创者。
撰文：李隐仪Amyli
,
