驴板肠是整副驴大肠卤驴板肠是陕西米脂，山东高唐等地特色风味小吃用整副驴大肠做原料，反复用醋水搓洗干净，放入清水锅煮半熟捞出再入卤汤锅，加酱油汤、辣椒、花椒、葱花、姜片炖煮至绵软吃时切成小段，加原汤汁，口味麻辣咸嫩，香味袭人，可谓小吃一绝，下面我们就来说一说关于驴板肠是什么部位?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
驴板肠是什么部位
驴板肠是整副驴大肠。
卤驴板肠是陕西米脂，山东高唐等地特色风味小吃。用整副驴大肠做原料，反复用醋水搓洗干净，放入清水锅煮半熟。捞出再入卤汤锅，加酱油汤、辣椒、花椒、葱花、姜片炖煮至绵软。吃时切成小段，加原汤汁，口味麻辣咸嫩，香味袭人，可谓小吃一绝。
驴板肠就是驴大肠。驴板肠是一道“其名粗俗、其味鲜美”的著名风味食材。
