川辣黄瓜怎么做（川辣黄瓜的做法步骤）

黄瓜500克，干辣椒、油各20克，花椒5克，白糖、醋各10克，香油15克，盐7克，下面我们就来说一说关于川辣黄瓜怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

川辣黄瓜怎么做

黄瓜500克，干辣椒、油各20克，花椒5克，白糖、醋各10克，香油15克，盐7克。

黄瓜洗净，切成条，稍去心，干辣椒切成短段；

碗内放盐、白糖、醋，加少量清汤，兑成汁；

炒锅加油置火上，放入花椒，炸出香味后捞出，下干辣椒，炸呈棕红色，将锅离火，再放入黄瓜条，翻炒均匀，加香油，起锅装盘晾凉，浇上调好的味汁即可。