草莓是我们都比较熟悉的一种常见浆果，它品种多样，口感风味丰富，很受消费者喜爱，再加上它具有较强的耐热和抗寒性能，因此在我国南北各地都有广泛栽培。从生产角度来说，决定草莓种植效益的因素除了产量之外，更重要的就是口感风味，而决定草莓产量和品质的因素里面，起基础作用的是品种自身特性，但是，决定草莓品种自身优良特性能否充分发挥出来的一个关键因素就是施肥。
在栽培管理上，很多农民朋友往往在施肥方面把握不好，而造成草莓减产、品质下降、畸形果增多，最终影响到栽培效益。因此，要进行草莓的高产优质高效种植，避免一些施肥上的误区很重要，概括起来就是有以下“五忌”要避开：
有机肥可以为草莓的良好生长和发育提供全面营养，这一点大家都比较熟悉。有机肥的来源很广，主要分为秸秆腐枝落叶等植物源有机肥，和动物消化饲料后的形成的排泄物。在草莓生产上，秸秆等发酵之后形成的植物源有机肥使用的相对来说比较少，主要原因在于其肥效比较慢，而以鸡粪为主的动物源有机肥，由于获取方便价格低等原因而用量比较大。
不过，不同种类的动物有机肥在性质上差异比较大，比如牛粪，就属于凉性肥料，在施入到土壤中以后肥效释放较慢，对越冬茬草莓栽培来说，往往对提升地温的作用非常有限。而鸡粪的肥效较高，而且属于热性肥料，有利于地温提高，但商品鸡粪普遍存在重金属含量超标、抗生素超标及盐分超标等问题，从而为草莓安全优质生产埋下隐患。
因此，如果做高品质草莓栽培的话。现在用量较大的商品鸡粪、猪粪、牛粪等有机肥，都不建议持续使用，比较好的选择是是用豆粕或者是香油渣或者是发酵腐熟之后的黄豆，不但安全而且肥效较高，对提高草莓的产量以及品质效果非常明显，虽然成本较高，但是综合投入和产出比来说比较划算。
氮肥是草莓在育苗过程中增加匍匐茎产生数量，以及在定植初期加快草莓营养生长的重要营养元素。不过，在进入到花芽分化期或者是开花结果期之后的生殖生长阶段，如果氮肥过量会导致草莓旺长，具体表现为草莓叶片生长旺盛，叶柄长并且直立生长明显。
之所以会产生这种现象，是因为叶片制造的有机营养物质，以及根系所吸收的矿物营养物质，主要供给到了叶片生长上面，造成营养物质分配不匀。在花芽分化以及开花坐果阶段，花果器官会因得不到充足的养分而发育质量较差，这样一来就会造成草莓减产以及畸形果、小果增多，而且草莓发生徒长后，会造成行间郁闭不通风，果实周围湿度相对较大，这就容易导致灰霉病等真菌性病害的爆发。
因此，对草莓的氮肥使用来说，应该主要集中在疫苗儿的前半阶段，到八月份左右的时候，就进入了花芽分化期，这时就应该减少氮肥使用而提高磷钾肥的使用比例。同时，在进入开花结果期之后，也要控制氮肥施用而增加磷钾肥的用量，从而使营养生长和生殖能达到平衡状态，为优质大果及良好风味形成奠定基础。
草莓属于典型的喜钙作物，缺钙会表现为心叶边缘焦枯，并皱缩而难以舒展，从而严重影响草莓叶片面积的充分扩大，也就降低了光合作用的效率，导致产量降低，口干风味下降。另外，缺钙的草莓往往细胞结构相对来说不够坚韧，果实发软耐磕碰能力会下降，这样一来，在运输和贮藏过程中，就更容易因不可避免的碰撞而导致草莓受损伤，从而为细菌的滋生创造有利条件而很容易坏掉，草莓的耐储藏性能和货架寿命因此降低。
为保证草莓钙元素的充分供应，首先，在底肥里面，要每亩地施入过磷酸钙或者钙镁磷肥等大约40千克，以保证底肥中的钙含量充足。另外，一旦发生心叶焦枯皱缩等缺钙症状，就要及时通过喷施叶面肥来补钙。在阴雨天或者是光照比较弱的条件下，根系对钙的吸收能力明显变弱，这时候也要提早通过叶面喷施或者是根部冲施钙肥，来保证草莓根系生长对钙肥的充分供应。
草莓属于嫌氯作物，土壤中的氯元素含量偏高，会对草莓新根的生发以及根系吸收运输功能的发挥形成不良刺激，从而影响草莓正常生理功能，不利于草莓正常的生长以及产量和品质的形成。
同时，氯元素超过一定水平后，会影响光合作用所制造出来的有机物向果实部位运输和转化，这样一来就会导致草莓口感偏淡、甜度降低、品质变差，这样的草莓在销售过程中，尤其是对以鲜食采摘为目的种植来说，就很难获得比较好的价格。因此，不管是做基肥还是作追肥，在草莓的生产中都要尽力避免使用含氯离子的肥料。
对草莓生产来说，在整个生育周期中，需求量最大的矿物营养元素就是钾，钾元素不但可以提高草莓的抗寒性等抗逆境能力，而且可以促进草莓叶片光合作用合成的营养物质向果实部位运输和转化，这是草莓形成良好产量与品质的一个重要基础，因此，在生产过程中，钾也被称为品质元素。
对草莓生产来说，对钾元素需求量最多的时期开始于盛花期，也就意味着在这个时期追肥的重点应该围绕着钾肥进行展开。草莓补充钾肥的主要方式是根部冲施和叶面喷施。在草莓转色之前，可以采用叶面喷施，但是在草莓转色之后，如果需要补充钾肥，就需要通过根部冲施。但需要注意的是，冲施过程中给水量要严格控制，因为土壤含水量过高的话会明显降低草莓的口感风味。
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