黑芝麻自古以来便是养生圣品，一直受到人们的推崇。在近日湖南卫视播出的《中华文明之美》节目中，黑芝麻糊作为古代零食登场，引得节目中的师傅和学童口水直流。节目中还阐述了黑芝麻的来历和作用，让观众对黑芝麻糊的营养价值有了更深的认识。作为黑芝麻糊最知名代表的南方黑芝麻糊，在节目播出之后也受到了新一轮热捧。
说起零食，很多人都会想到土豆片、牛肉干、爆米花等等。时光倒回千年前，古代人吃的零食可比现代人健康多了：冰糖葫芦、茯苓糕、黑芝麻糊……其中黑芝麻糊便是最养生的古代零食之一。在现代，很多注重养生的人，也习惯将南方黑芝麻糊作为日常饮食的补充。究竟是什么原因让黑芝麻糊从古至今都受到青睐呢?这就要从黑芝麻的功效说起了——
黑芝麻是药食两用的食材代表，被誉为“八谷之冠”。《本经》上说到黑芝麻，称其有“益气力、长肌肉、填髓脑”的作用，对于经常用脑、工作压力大的年轻人来说，经常饮用一些南方黑芝麻糊可以起到益脑填髓的作用，对改善头晕乏力、记忆力下降有明显的效果。
除了袋装糊之外，南方黑芝麻糊还推出了罐装和杯装系列，便捷易食。能让匆忙奔波的人们也能随时补充营养与能量，工作起来精神百倍。
除了益脑填髓的作用，常吃黑芝麻还有补足肾气的功效。中医中有“黑入肾”的说法，即黑色食品大多对肾有补益功能，而其中又以黑芝麻为最。常吃黑芝麻，可以改善因肾气不足导致的发质差、牙齿松动、腰膝酸软等症状。对于无暇做黑芝麻料理的人来说，南方黑芝麻糊是最便捷的选择。南方黑芝麻糊精品袋装系列中600克装的黑芝麻含量高达25%，远超国家标准，是日常食补的优良之选。
另外，对于体质虚弱的人来说，黑芝麻也是日常食补的首选。黑芝麻富含蛋白质、脂肪、维生素E、维生素B1、B2、多种氨基酸及钙、磷、铁等丰富营养，吃黑芝麻糊不单可以减轻肠胃负担，还能有效增强抵抗力，改善体质。目前，为了给消费者提供更多选择，南方黑芝麻推出了不同口味的盒装糊，如抹茶味、燕麦味、果蔬味等等，让喜欢吃黑芝麻糊的人可以“常吃常新”。
很多人觉得黑芝麻是油料作物，多吃会发胖，其实不然。在《中华文明之美》的节目中提到，炼油一般是用白芝麻，而黑芝麻一般用于食补，其中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖等，因此吃黑芝麻并不容易发胖。近年来，南方黑芝麻糊推出了无糖、微糖系列，为担心发胖或者不宜过多摄入糖分的人群提供了更多选择。除此之外，还可以用南方黑芝麻推出的纯黑芝麻粉，自己DIY一碗黑芝麻糊。
据营养专家介绍，黑芝麻外面有一层稍硬的膜，碾碎后其中的营养才能够充分释放。所以，芝麻最好碾碎了再吃。南方黑芝麻糊独有的破壁技术，将黑芝麻完全磨碎，有助于人体更充分地吸收黑芝麻营养。
事实上，除了此次登上湖南卫视之外，黑芝麻此前就曾因其超高的营养价值多次被央级媒体“点赞”。业内人士指出，随着人们对黑芝麻营养价值的认知加深，黑芝麻产业前景相当看好;而作为黑芝麻产业的领军企业，南方黑芝麻在今后的市场竞争中也值得更高的期待。
