干碱水面怎么做(自制碱水面)(1)

天气热,突然就想吃凉面,怀孕外面的面不敢去买的,只能自己做了。

By 你有本事放学别走

用料

做法步骤

干碱水面怎么做(自制碱水面)(2)

1、除了面粉其他的混合化开。

干碱水面怎么做(自制碱水面)(3)

2、放厨师机低速打成雪花状。

干碱水面怎么做(自制碱水面)(4)

3、高速大致成团,放保鲜袋静置10-15分钟。

干碱水面怎么做(自制碱水面)(5)

4、压10-15遍,覆盖保鲜膜静置10-15分钟。

干碱水面怎么做(自制碱水面)(6)

5、压成自己需要的薄片,我这是四档。

干碱水面怎么做(自制碱水面)(7)

6、再压制成细面条。

面粉的营养功效

养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘,性凉,入心、脾、肾经;养心,益肾,除热,止渴;主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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