我家孩子比较喜欢吃土豆,今天做了一道油焖土豆条,比油炸的健康又好吃,爱吃的土豆的朋友试试这道菜吧!
油焖土豆
食材准备:土豆几个,大蒜2粒,葱 2根,盐 1勺,糖 2勺,料酒 1勺,蚝油 少许,老抽 几滴
做法步骤:
土豆削皮,黄心土豆口感糯一些,味道也比较好。
用菜刀切成薯条大小。
土豆用清水浸泡一下,去除表面上多余的淀粉。
油锅烧热,下蒜末爆香,然后倒入沥干水分的土豆条。倒入几滴酱油调色
上色后加料酒,一勺盐,两勺糖,几滴蚝油,最后加适量的水以免太干,盖上盖子焖上大约5一6分钟。
出锅前开盖,大火收一下汁,装盘后撒上一些小葱提味即可开吃
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