天气冷了，为家里人做一碗羊杂汤，特别是新年暖一季节
By Johngyzq
用料
- 羊杂 1000克
- 大白菜 500克
- 蒜头 1头
- 洋葱 适量
- 姜片 5片
- 料酒 适量
- 食盐 适量
- 鸡精 适量
做法步骤
1、羊骨、羊肉焯水
2、去浮沫
3、洗干净备用
4、羊肉冷水炖煮
5、再去浮沫
6、再加冷水
7、二次去浮沫
8、二次加水
9、准备蔬菜去腥
10、下蔬菜
11、与此同时，羊杂冷水两个小时
12、羊杂洗干净
13、羊杂冷水下下配菜
14、去浮沫
15、洗干净下锅羊肚
16、一个小时以后捞起
17、羊杂切片
18、各种羊杂切片
19、用羊汤准备炖羊杂
20、各种羊杂准备下锅，锅热下入油
21、锅热下姜，下羊杂
22、翻炒
23、下羊汤
24、下大葱
25、二十分钟起锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
,
