驴肝的功效与作用（驴肝对人体的好处）

驴肝的蛋白质含量比牛肉、猪肉高，而脂肪含量比牛肉、猪肉低，是典型的高蛋白质低脂肪食物，下面我们就来说一说关于驴肝的功效与作用?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

驴肝的功效与作用

驴肝的蛋白质含量比牛肉、猪肉高，而脂肪含量比牛肉、猪肉低，是典型的高蛋白质低脂肪食物。

驴肝含有动物胶、骨胶朊和钙、硫等成分，能为体弱、病后调养的人提供良好的营养补充。

驴肝具有补气血、益脏腑等功能。

驴肝各微量元素含量与牛、羊、猪肉相比较高，维生素含量与牛、羊、猪肉相近。