如何每次都完美蒸西兰花

美味的基本西兰花蒸食谱!如何蒸西兰花,使其保持充满活力的绿色。烹饪这种奇妙蔬菜的最简单方法。

蒸西兰花需要蒸多久(如何每次都完美蒸西兰花)(1)

蒸西兰花是最好的方法。它清洁,健康,富含维生素C,蛋白质(西兰花中45%的卡路里来自蛋白质)和纤维。

蒸完美西兰花的技巧

蒸西兰花最重要的一点是,将西兰花煮7分钟以上,可能会导致过度烹饪。7分钟后,西兰花将其变为橄榄绿色,而不是我们想要的美丽鲜艳的绿色。

因此,要确保西兰花完全煮熟,请注意以下几点:

提示1: 先将蒸热的水弄湿,然后再将西兰花加到蒸笼中。一种快速加热水的方法是使用茶壶。

提示2:将计时器设置为仅5至6分钟。较小的新鲜西兰花小花仅需烹饪5分钟,而较成熟的西兰花小花则需要6分钟。我建议从5开始,然后用叉子测试西兰花是否煮熟。

蒸西兰花需要蒸多久(如何每次都完美蒸西兰花)(2)

如何与西兰花搭配

至于花椰菜,最简单的西兰花穿着方法是点上黄油。我最喜欢吃西兰花的方法是将西兰花扔很多,然后撒上少许调味的米醋。(顺便说一句,黑胡椒是西兰花的完美搭配之一。)

我的父母喜欢他们的西兰花,在侧面加一点素蛋黄酱,这真是出奇的好。您也可以制作橄榄油和柠檬皮(如上图所示),橄榄油和香醋等。也可以搭配烤银杏仁或烤芝麻。

如何每次都完美蒸西兰花配料

这里有很多选择:

方法

1准备西兰花冠和茎:将冠切开,离开西兰花大茎。将冠切成一口大小的小花。彻底冲洗西兰花小花。

剥去并丢弃茎的厚皮。将茎切成薄片或将其纵向切成四等分。

2将蒸锅水烧开: 将3/4到1英寸的水放入有蒸锅的锅中,煮沸。(请注意,如果您没有蒸锅,只需将西兰花直接放入一英寸的开水中即可。)

3加入西兰花,蒸5至6分钟: 将西兰花加入蒸锅并盖好;将热量降低至中度,然后煮5-6分钟。当您可以用叉子刺穿时,西兰花就完成了。一旦可刺穿,将其从火上移开,放在盘子中。

请注意,大约需要7分钟的烹饪时间,西兰花等绿色蔬菜将从充满活力的绿色变成单调的橄榄绿色。因此,请注意时间,不要让西兰花过高!

4放上自己喜欢的打底酱:放上黄油,橄榄油,素蛋黄酱,柠檬皮或果汁,调味米醋,香醋,黑胡椒粉,烤杏仁或芝麻籽调味。

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