正如雀巢咖啡广告所说：再忙，也要跟你喝杯咖啡。咖啡对于人们来说已经是一种很常见的饮料了，几乎成为各路小清新、学生党、上班族的必需品。目前世界咖啡消费市场规模很大，美国是全球咖啡消费最大的市场，但中国咖啡消费数额也不容忽视。是什么原因让咖啡具有如此大的魅力呢？
原来，喝咖啡特别是喝天然的咖啡对人体有很多益处。咖啡原豆富含维他命B群、游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸、亚油酸、一定含量的不饱和脂肪酸、嘌呤成分和抗氧化物质且烘焙后的咖啡豆含量更高。
其中咖啡因作为咖啡的主要的成份，可以兴奋人脑的中枢神经系统，是各种止疼药、减肥药的主要成分，它能使肌肉自由收缩，增加肌腱力量强健，也会刺激交感神经，刺激胃肠分泌胃酸，还可以加速脂肪分解，增快身体的新陈代谢。
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