一年之计在于春”、“一天之计在于晨”,一个完美的早晨,从一顿精致的早餐开始,早餐是一日三餐中,最重要的一顿,大脑经过了一夜的修正,营养已消耗殆尽,继续补充营养,如果忽略了这一顿,会严重影响上午的工作和学习,造成注意力不集中和记忆力减退,这都是大脑释放的抗议结果。

早餐吃什么好方便又营养家常(试试这4种平民早餐)(1)

早餐应该怎么吃?馒头、豆浆、牛奶、面食、鸡蛋、豆腐、苹果,都是早餐中的优质选择,可以连续食用,对健康很有益处,唯独腌制食品要少吃,存在亚硝酸盐。

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早餐吃什么好?试试这4种平民早餐,营养足、易消化,吃饱又吃好

一、清汤面

1、准备一个空碗,碗中加入适量的调味品,一勺生抽,一勺醋,适量的葱花、鸡精和芝麻香油,起锅烧水,水开舀入热水。

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2、锅中下入面条,面条选择细面条,推荐这种龙须面很不错,口感细腻,入口爽滑,大概两分钟就熟了,煮的速度很快。

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3、煮熟的面条,捞出控一控水分,直接放入调好的料汁中,翻拌均匀,美味的早餐就制作完成了,连吃带喝,非常满足,细心的朋友,还可以加一个荷包蛋。

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二、蔬菜鸡蛋饼

1、准备一个土豆和一根胡萝卜,清洗干净,全部擦成细丝,打入2个鸡蛋,加入适量的面粉,翻拌均匀,全程不用加一滴水。

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2、准备一个平底锅,或者用电饼铛,起锅烧油, 舀入适量的蔬菜丝,团成一个窝窝形状,中间打入一个鸡蛋,用中小火加热。

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3、等底部定型以后,再轻轻翻到另外一面,继续加热,煎制色泽金黄,就可以出锅了,抹一些番茄酱,喜欢重口味的可以抹辣椒酱,鲜香美味,外酥里嫩。

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三、蒸蛋

1、碗中打入3个鸡蛋,充分搅拌均匀,加入适量的温水,2克食盐,鸡蛋和水比例为1:1.5,把上面的浮沫撇干净,也可以用滤网过滤一遍,这样口感更滑嫩。

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2、先把鸡蛋液静置一会儿,起锅烧水,水开放入笼屉,倒扣一个盘子,盖上锅盖,用中大火蒸10分钟,等时间到了,关火出锅。

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3、按照个人的口味,加入适量的芝麻香油、香醋、蒸鱼豉油,用勺子斜着划上几刀,就可以准备开吃了,蒸蛋滑嫩可口,营养丰富,老人和孩子都喜欢吃。

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四、生煎包

1、韭菜切馅,倒入鸡蛋、粉丝和虾皮,加入一勺植物油,翻拌均匀,锁住水分,再加入适量的食盐、蚝油,用饺子皮就可以,把馅料包起来,包成小包子的形状。

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2、准备一个平底锅,刷上一层植物油,把小包子依次码放整齐,用中小火加热,先煎个2分钟左右,淋入半碗开水,盖盖焖煮六七分钟,素馅是这个时间,肉馅大概要十分钟,临出锅的时候,撒点黑芝麻和葱花。

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3、按照这个方式做的煎包,底部色泽金黄,外酥里嫩,入口鲜香美味,鲜嫩多汁,非常的好吃,就连小孩子都大口吃,毫无压力,当成早餐最合适不过了。

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禁止抄袭,我是食味菜谱,热爱美食,每日更新家常菜和面食的做法,关注我每天学习做菜,总会给你惊喜。

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