甜甜圈(Doughnut) 在英国很受欢迎，就像司康饼一样，通常巧克力和夹心奶油比较常见，因为我不是很喜欢吃奶油，所以就做成了不同色彩的甜甜圈。
这是我来到苏格兰以后才学会做的一道甜点，没想到还不错，大家都很喜欢吃哦……
做法很简单：发面就跟蒸馒头差不多，面粉，酵母，牛奶和奶油，喜欢甜口味的可以加点糖，混合揉成面团，发2倍大小就可以做面圈了，用圆圈磨具压出大圆圈，再用小圆圈磨具压出中心圆，也可以用瓶盖替代小圆磨具，压完圆圈的边角余料揉合在一起后，再压出圆圈(图2)。然后醒10分钟就可以在油锅里炸了，炸的时候要不停的翻，以免炸糊了，炸到金黄色即可出锅(图1)
图1是最基本的甜甜圈，炸好后沾上细糖粉即可。喜欢巧克力味的就用可可粉调成糊状，把炸好的甜甜圈放入可可粉湖湖里沾满全部或部分，以个人喜好而定如图5.
同样喜欢其它颜色甜甜圈的，也可以买不同的食用色彩调成糊状沾满甜甜圈就好了。
感兴趣的小伙伴可以尝试做一下，真的很好吃！有机会我做一期视频跟大家分享一下。
谢谢您的阅读。
最后，祝大家虎年吉祥，好运连连，万事顺遂，阖家团圆，幸福安康，新春快乐！️
