大家好,欢迎来到公子食记。今天带给大家的是“懒人版绿豆沙,绿豆不用泡不用煮,全程不用管,半个小时就搞定”

绿豆沙是很多朋友都喜欢的一道饮品,尤其是在天气比较热的日子里,绿豆沙不仅能给我们带来美味的口感,还有清热消暑,解毒祛火的功效。虽说现在已经是立秋了,但是最近几天温度又上升了起来,大有秋老虎重现的势头,非常燥热,这种天气下更应该吃些绿豆沙,可以防秋燥。

不去皮的绿豆沙怎么做才绿绿的(绿豆不用泡不用煮)(1)

之前给大家分享过怎么煮绿豆沙,绿豆先泡后煮,一定要历时很久才能熬出来。虽然好喝,却确实有些麻烦,有点不适合我们现在快节奏的生活。不过不要紧,我今天要给大家分享一种特别简单的绿豆沙做法,绿豆不用泡不用煮,只需要慢慢上半个小时左右就可以了,全程不用管,货真价实的懒人版做法。做出来的绿豆沙一样的细腻爽滑香甜,全家人都爱喝。

不去皮的绿豆沙怎么做才绿绿的(绿豆不用泡不用煮)(2)

懒人版绿豆沙所需要的材料有:绿豆 9/10量杯,糯米 1/10量杯,冰糖 适量,水 1300毫升;

懒人版绿豆沙的做法:

其实说起来这个做法特别简单,用量杯量出来9/10的绿豆,然后放到碗中淘洗一下,淘洗完之后放入豆浆机里,再用量杯量出来1/10的糯米,依然淘洗干净,和绿豆一起放入豆浆机中,再量取1300毫升的水放进豆浆机里,根据自己的口味加入适量的冰糖。

不去皮的绿豆沙怎么做才绿绿的(绿豆不用泡不用煮)(3)

合上豆浆机,加上电,选择豆浆键,然后其他什么都不用管,静等豆浆机完成工作就可以了。是不是特别简单呢,基本上可以说全程无操作了。而且做出来的成品汤色翠绿,口感绵沙,非常美味。

不去皮的绿豆沙怎么做才绿绿的(绿豆不用泡不用煮)(4)

懒人版绿豆沙制作过程中需要注意的细节:

很多人看完之后可能都会纳闷儿,这不就是在做豆浆吗?绿豆的豆浆!其实要这么说也没错,但是我最开始做绿豆沙的时候用豆浆机试过很多遍,只用绿豆的话,无论添加多少绿豆,哪怕多了一半的绿豆(千万要慎重,材料加多了有可能会让豆浆机糊底,甚至损坏豆浆机),制作出来的成品口感还是稀稀拉拉的,一点都不黏稠,也没有沙沙的感觉。

不去皮的绿豆沙怎么做才绿绿的(绿豆不用泡不用煮)(5)

就在我想要妥协,继续费功夫煮绿豆沙的时候,我想起来了加点糯米试试,因为糯米天生自带黏稠性,在煮汤的时候加了糯米后汤就会变得稠稠的,很增加口感。然后我就试了一下减少了一部分绿豆,换成了糯米,作出来的成品真的特别好,尤其是放凉之后,细腻、浓稠、润滑的口感,简直太美味了。

不去皮的绿豆沙怎么做才绿绿的(绿豆不用泡不用煮)(6)

好了,以上就是今天为大家分享的【懒人版绿豆沙,绿豆不用泡不用煮,全程不用管,半个小时就搞定】,喜欢的朋友别忘记点个赞哦,公子每天都会手把手教大家做最好吃、最新颖的家庭美食,让您轻轻松松用最普通的食材做出最美的味道!

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