材料:海带、肉皮、盐、酱油、辣椒、花椒、香叶、八角、桂皮,我来为大家讲解一下关于卤菜辣海带怎么做?跟着小编一起来看一看吧!

卤菜辣海带怎么做(卤菜辣海带的做法)

卤菜辣海带怎么做

材料:海带、肉皮、盐、酱油、辣椒、花椒、香叶、八角、桂皮。

海带泡发后洗净,切大切,卷成卷,用棉绳扎好。

放入大些的汤锅里,加清水,加辣椒,花椒,香叶,八角,桂皮和一小碗老卤汁。

加盐,酱油,白糖,陈皮,香砂,小茴香。

再放几块肉皮。

大火烧开后转中小火,煮至海带熟烂后关火。

让海带在卤水中浸泡3小时左右取出切丝即可。