一、哪里的西门塔尔牛好？
规模养牛必须追求良种化，才能获得较好的效益。上世纪七八十年代开始，我国便不断引进国外良种肉牛对国内黄牛进行杂交改良，其中以西门塔尔牛改良范围最广、改良程度最优。今天小编给大家介绍一下国内西门塔尔牛分布情况，让大家了解哪里的牛最好？
1、东北西门塔尔牛
在东北地区西门塔尔牛存栏量约800~1200万头，其体型大、毛色佳、生长速度快，种群质量而言为国内最好。东北西门塔尔牛按照毛色细分，可分为红毛西门塔尔牛和黄毛西门塔尔牛，其中红毛西门塔尔牛种群质量稍优于黄毛西门塔尔牛。其中吉林西门塔尔牛种群质量要优于东北其他地区西门塔尔牛，且牲畜交易市场多、上市量大。
一般夏秋季节多在山中放牧，等进入深秋山中草类枯萎，养牛户便把牛从山中赶出。牛犊多在下山后进行交易，俗称“下山牛”。到东北地区购买西门塔尔牛可以选择有下山牛的时间段，价格较平时要稍微便宜一些，同时上市量大有较大选择余地。
东北西门塔尔牛虽好，但抗病能力较差且当地牛病疫情严重。对于新手而言，没任何经验的情况下不建议选择东北西门塔尔牛进行养殖。买牛时一定要挑选健康牛，并做好口蹄疫与牛肺疫血清，到场后做好应激反应处理以及饲养过渡工作。
2、内蒙西门塔尔牛
在内蒙地区西门塔尔牛存栏量约1000~1400万头，其体型、毛色、生长速度等方面相对于东北西门塔尔牛而言稍差一些，但仍要优于国内大多数地区的西门塔尔牛。内蒙西门塔尔牛主要以黄毛居多，且毛较长。
内蒙西门塔尔牛平时主要以放牧为主，牛一般偏廋，适合进行育肥。同时价格相对于东北西门塔尔牛而言，也要便宜一些。加之抗病能力特别强，一般饲养管理条件下很少生病，规模化育肥或养牛新手可选择内蒙西门塔尔牛进行养殖。
3、中原西门塔尔牛
在中原地区西门塔尔牛存栏量约为600~800万头，包括河南、安徽、山东、河北、山西等地。由于国内五大名牛中南阳牛、鲁西黄牛、晋南牛均属于中原地区，在以前中原地区西门塔尔牛改良程度和质量均为最好。随着社会的发展，农业开始机械化种植，加之放牧条件差，西门塔尔牛存栏量便越来越少。
现在中原西门塔尔牛相对于东北、内蒙西门塔尔牛而言，在数量上并不占有优势。许多中原地区的养牛户，仍需要到东北、内蒙引进西门塔尔牛进行育肥。
4、南方西门塔尔牛
江西、四川、云南等地区的西门塔尔牛统称为南方西门塔尔牛，存栏量约为600~800万头。其中以江西、四川杂交改良程度最好，已经形成具有当地特色的西门塔尔牛种群。但就种群质量而言，南方西门塔尔牛远远不如北方西门塔尔牛，主要由于南方原本黄牛品种个体较小以及改良时间短等原因。
虽然南方西门塔尔牛在个体大小、长势等方面不如北方西门塔尔牛，但更适合南方养殖环境，特别是南方山区放牧。
种群质量而言南方西门塔尔牛不如北方西门塔尔牛，内蒙西门塔尔牛不如东北西门塔尔牛，不过每个地区都会有好牛和差牛之分，且每个地区的西门塔尔牛都有不同优势。
二、买西门塔尔外观8看！
相同品种，个体的长势快慢要看牛的骨架。看骨架不是说牛越高越好，下面养牛之家微信平台小编就分条就大家详细的说一下。
1、体高 很多人认为牛越高越好，其实不然。好的肉牛品种四肢就较短，所以牛体并不是太高。四肢短，鬐（qi）甲部到胸骨部高的牛为好牛。
2、体长 提高不一定越高越好，但是体长一定是越长越好。
3、四肢 长势快的肉牛品种四肢都短而粗壮，这是因为到后期体重大，需要强壮的四肢来支撑体重。如果当你在牛市上看到四肢细长且身体单薄的牛，一定不要选。
4、胸围 好的肉牛呈圆筒状，也就是胸围约粗越好。
5、尻部 也就是牛屁股，一定要丰满。 这个地方的好坏直接影响牛的出肉率，也会影响牛的长势和出栏价格。小牛尻部不一定要丰满但是尻部骨架一定要大。
6、背部 我们在资料里面经常看到“背宽深”一词，牛的背部一定要宽，这样长势和出肉率才好。
7、草口 一般指牛的下颌与食道。草口宽的牛采食一般都较好，采食快而干净。
8、腹部 牛的腹部大了并不好，吃草多却不容易上膘，俗称“草包肚子”。有些是天生的，有些是后期大量的喂水料喂青草造成的，所以我们喂牛时切忌不要喂稀水料。
