【用无花果做这道法式甜品,特别简单,只要拌一拌烤一烤,香甜软糯】上周日去了趟西山,买了点无花果回家,无花果是一种营养丰富、脂肪含量、糖分比较低的水果,它还有润肺止咳、清热润肠、健脾开胃的药用价值。无花果中含有丰富的膳食纤维,可以增加肠道的活力,帮助食物的消化,起到润肠通便的效果。
今天用无花果做一款简单的法式甜点克拉芙缇,克拉芙缇是起源于法国中部的一种传统甜点,最经典的就是樱桃克拉芙缇。当然也可以根据不同季节的水果来调整,比如草莓、橙子、啤梨、无花果等都可以。这道甜点做法超级简单,拌一拌、烤一烤,厨房小白都能搞定!
【无花果克拉芙缇】
主料:低粉20克、鸡蛋50克、泡打粉1克、牛奶70克、砂糖20克、无花果3个、蓝莓50克;
辅料:黄油、糖粉;
做法:1、买回的无花果,一斤10元一共6个;
2、把无花果用清水冲洗干净,蓝莓也冲洗一下;
3、把无花果切成四瓣,然后把皮去掉备用;
4、鸡蛋和砂糖放入盆中,用手动打蛋器搅拌均匀;
5、再筛入低粉和泡打粉,搅至细腻的糊状;
6、接着加入牛奶,边加边搅,直到蛋奶糊均匀;
7、烤盘中均匀抹上适量黄油;
8、把蛋奶糊倒入烤盘中,再放入去皮后的无花果和蓝莓;
9、烤箱预热好,放入烤箱200度烤20分钟左右,出炉;
10、最后撒上少许糖粉即可;
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