食材：蛏子一盘，姜 香菜适量蛏子一定要清洗干净，将外面的壳用牙刷刷一刷，然后泡水里，加点油，泡半小时；，我来为大家讲解一下关于海蛏子的做法?跟着小编一起来看一看吧!
海蛏子的做法
食材：蛏子一盘，姜 香菜适量。
蛏子一定要清洗干净，将外面的壳用牙刷刷一刷，然后泡水里，加点油，泡半小时；
将蛏子捞出洗净，放入锅里，加水煮开，后捞出；
将姜切成姜丝，将香菜洗净了切碎一点；
先将锅烧热，然后下姜丝炒香；
然后将蛏子下入锅里，翻炒几下；
加入适量的料酒、生抽，再加入适量的盐和鸡精，调味好，再下香菜翻搅均匀，就可以了。
