简单的食材怎么做得这么好吃呢?今天给大家分享一道超级简单的第三鲜的做法,食材都是我们平时吃的茄子、土豆、青椒,赶紧准备食材,动手做起来吧。

做法:

不过油的地三鲜的正宗做法(好吃的地三鲜的正确做法来了)(1)

1、茄子去皮切成菱形块,也可以用茄子切成滚刀块;

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2、土豆洗干净去皮切成薄一点儿的滚刀块;

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3、洗干净的青椒切成菱形块;

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4、起锅烧油,油温五成的时候下入土豆,炸至表面金黄浮起来捞出;

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5、油温五成热的时候下入茄子,大火炸至表面微黄,加入青椒炸两秒捞出控油;

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6、锅中留少许底油放葱蒜加一勺甜面酱一勺蚝油爆香;

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7、加一大勺清水下入炸好的主料;

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8、加食用盐、鸡粉、一大勺白糖、生抽调味;

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9、小火烧一分钟,小火下水淀粉勾芡,撒蒜末翻炒均匀出锅即可;!

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